A thaiföldi teaültetvények az északi részen nőnek. A teák széles választéka létezik. A déli és középső részen a virágtea ültetvények dominálnak, amelyeket főleg hidegen itatnak szomjuk csillapítására.
Ezen italok egyike az Anchan kék tea.
Anchan egy orchidea, tudományos neve: "trifoliate clitoria", amely Thaiföldön növekszik. Az eredetileg Ázsiából származó virág Afrikában és Amerikában is növekszik. Ez egy örökzöld liana, nagy kék virágokkal. 4 méter magasra nő, a virágok átmérője eléri a 6 cm-t. A liana egész nyáron virágzik. Ennek a növénynek a gyümölcse bab. A virágok, gyümölcsök és levelek gyűjtése a monszun időszak után történik. A virág kék színe adta a teának a nevet.
Tartalom
Teagyűjtési folyamat
A tea virágait kora reggel szüretelik. A virágzatot három levélből választják ki, és kézzel gyűjtik össze. A szirmait szárítják, így nedvesség marad a virág belsejében. A levelek ezután oxidációs szakaszon mennek keresztül, ahol a szirmok kiszáradnak és felhajlanak. És akkor - az erjedési folyamat. Az erjesztés a tea azon képessége, hogy megmutassa egyedi tulajdonságait. Ez a levelek feldolgozása baktériumok segítségével, egyfajta erjedés.
Hogyan válasszunk teát és ne tévesszenek meg?
A kék tea virágainak száraznak és sérülésektől mentesnek kell lenniük. Bizonyos nedvességtartalmúaknak kell lenniük, de nem nedveseknek. A teát zárt edényekben árusítják. Megvásárolható otthon Thaiföldön az üzletekben, vagy megrendelheti online, vagy megvásárolhatja a város egy speciális teaüzletében. Jobb, ha a hazájában csomagolt teát veszünk. A táska nem lehet átlátszó és nyomás alatt lezárva; a gyártót mindig fel kell tüntetni rajta.
Főzéskor hamisítvány ismerhető fel. Ha a bögre falai elkékülnek, akkor ez hamisítvány.
Anchan vitamin- és ásványianyag-összetétele
- Vas - biztosítja a test sejtjeit oxigénnel, hiánya hozzájárul a vérszegénység kialakulásához;
- Mangán - erősíti az immunrendszert, segíti a légzőrendszer betegségeit, csökkenti a koleszterinszintet;
- Foszfor - a mentális aktivitás javítása, a fogzománc és a csontok egészséges állapotának normalizálása;
- Kalciferol (D-vitamin) - elősegíti a foszfor felszívódását a szervezetben, erősíti a csontokat és gátolja a vérrögök megjelenését;
- Filokinon (K-vitamin) - gyors sebgyógyulást biztosít;
- Tiamin (B1-vitamin) - javítja az agy aktivitását, javítja a hangulatot, normalizálja az anyagcserét;
- Az aszkorbinsav (C-vitamin) - elősegíti a kollagén termelését, rugalmassá és rugalmassá teszi az edényeket;
- Riboflavin (B2-vitamin) - javítja a stresszel szembeni ellenállást, energiát ad;
- Kobalamin (B12-vitamin) - a test gyengeségének csökkentése, a fáradtság csökkentése;
- Niacin (B3-vitamin) - javítja a vér mikrocirkulációját, csökkenti a koleszterinszintet.
A tea gluténmentes.
| Tápanyag, g | 100 gr |
|---|---|
| Fehérje | 4 g |
| Zsírok | - |
| Szénhidrátok | 76 g |
| energia érték | 301 kcal / 1259 J. |
A fentiekből az következik, hogy Anchan az egészség tárháza.
A tea jótékony tulajdonságainak köszönhetően segít
- kopaszsági problémákkal, a szőrtüszők telítésével és növekedésük elősegítésével;
- javítja a figyelmet és a vizuális memóriát;
- szembetegségekkel, diabetes mellitus;
- fogyáskor a zsírok eltávolítása a testből és az anyagcsere folyamatok normalizálása a testben;
- depresszióval.
A nők gyakrabban használják a Nam Dok-ot, mint a férfiak, mivel ez a tea nem csak a haj állapotát javítja, hanem segít az alak szigorításában, a menstruáció normalizálásában és a fájdalom enyhítésében, a nemi vágy növelésében, és egyes jelentések szerint segít a szüléssel kapcsolatos problémákban.
A lakosság szép fele mindig fiatalnak igyekszik kinézni, inkább ezt az italt választja, mivel a vitaminok jelenléte lelassítja az öregedési folyamatokat. A teaivás csökkenti a rák kockázatát.
Nem mindenki ismeri a férfiak tea varázslatos tulajdonságait. Anchan képes növelni a libidót, legyőzni a meddőséget és megvédeni a nemi úton terjedő fertőzéseket. A kék tea szintén segít a kopaszodásban, így a Nam Dok Anchan-ot iszogató férfi később kopasz lesz és szürkébbé válik.
A csikló főzése hármas
Mint minden más ínyenc tea, az Anchant is minden kulturális kánon szerint főzik. Az elkészítéséhez jobb egy kis porcelán vagy üveg teáskanna használata.
Tehát térjünk át a klasszikus tea-szertartásra:
- Forraljuk fel a vizet, de ne öntsük azonnal a teát - hűtsük le 90 fokra.
- A víz lehűlése után öntsük bele a kék tearügyeket, számoljunk 10 másodpercet és engedjük le a vizet. Ismételje meg a folyamatot, de most hagyja a rügyeket duzzadni körülbelül két percig.
- A kész teát öntse önálló italként, vagy adjon hozzá mézet, cukrot vagy egy szelet citromot.
A kész ital kék színű, amely a főzési idő függvényében lehet világosabb vagy sötétebb.
A tea érdekes borsóízű és jódos ízű. Ne ijedjen meg egy ilyen érdekes ízesítőtől. Igen, természetesen nem biztos, hogy mindenkinek tetszik, hanem csak az igazi thai tea különleges ismerőinek.
Gyógyhatásainak köszönhetően a teát a betegségek megelőzésére szedik. Ehhez a teát vízzel öntik, amelynek hőmérséklete nem haladhatja meg a 90 fokot. Ezután az italt egy termoszba öntjük, és hagyjuk 30 percig főzni. A kész teát naponta 2 csészében fogyasztják. A profilaxis kúra 3 hét.
Kék tea a főzésben
Mélykék színe miatt a "klitoriumot" gyakran használják természetes festékként, amely a kekszek és a krém színezéséhez egyaránt használható az édesiparban.
Ebből a csodálatos teából kocsonyát is készíthet. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- cukor - 15 gramm;
- zselatin - 3 gramm;
- Anchan Nam Dok tea - 1 pohár;
- víz - 150 ml;
- citromlé - néhány csepp (citromsav kristályokkal helyettesíthető).
Készítmény:
- Először áztassa a zselatint hideg vízbe, és várja meg, amíg meg nem duzzad. A víz és a zselatin arányára vonatkozó utasításokat lásd a csomagolásban.
- Adjunk hozzá cukrot és citromlevet a vízhez. Az utolsó összetevő a kész zselét lilára színezheti.
- Készítsen egy erős kék rügy teát és törzset. Melegen adjuk hozzá a víz és a cukor keverékéhez.
- Tegye az áztatott zselatint a kész meleg keverékbe, és alaposan keverje össze - a zselatinnak teljesen fel kell oldódnia.
- Az utolsó lépés a leszűrt keverék szűrése és formákba öntése. Tegye őket hűtőszekrénybe, és miután beállt, élvezze a kék tea zselé ízét.
Fogyni Nam Dok Anchannal: mítosz vagy valóság?
Az egyik amerikai egyetemen végzett számos tanulmánynak köszönhetően kiderült, hogy az Anchan kék tea pozitív hatással van az anyagcserére és aktívan küzd a túlsúly ellen. Pozitív hatással van a májra is, és csökkenti a terhelést. A teával való fogyáshoz napi 2-3 csészét kell inni három héten át egy órával étkezés előtt.
Kék tea a haj szépségéhez
A tea jótékony tulajdonságai nem értek véget ezzel. Hosszú évtizedek óta aktívan használják a szépség területén. Készítsen főzetet a haj öblítéséhez: öntsön 10 teásbimbót egy pohár forró vízzel, és hagyja 30 percig infundálni.Használat előtt ezt a koncentrátumot hígítsa 1 liter meleg vízben, és öblítse le a haját. Ez az infúzió kiválóan alkalmas a száraz és viszkető fejbőr kezelésére, emellett táplálja a hajat és egészséges fényt kölcsönöz neki.
Ellenjavallatok
Mint minden termék, a kék teának is van ellenjavallata. Ellenjavallt magas vérnyomásban, vérszegénységben és különböző vesebetegségekben szenvedők számára. A tea ugyanis koffeint tartalmaz, ami növelheti a vérnyomást; a vas felszívódását zavaró anyagok; fluorid, amely befolyásolja a vese egészségét.
Ez a termék gyermekek és terhes nők számára nem ajánlott etetés közben.
És mi van az allergiásokkal? A tea nem ajánlott azok számára, akik allergiásak a háromlevelű csikló virágrügyeire.
De ha ritkán iszik kék teát, például hetente egyszer, akkor az nem okoz kárt a szervezetben.
A Nam Doc költségei Oroszországban
A kék tea az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált hazájában. Különböző országok turistái a kis teaüzletek pultjainál vásárolják meg, remélve, hogy megfizethető áron "elcsíphetik" a csodás teát. Thaiföldön ez a tea átlagosan körülbelül 100 baht / 100 gramm. Körülbelül 3 dollárról van szó.
Oroszországban az online áruházak ilyen teát vásárolnak különböző áron, 50 grammért: 250 és 500 rubel között.
A Nam Dok Anchan legjobb szállítói
IM Tigroff
Ár 50 gramm - 250 rubel.
Előnyök:
- egész virágok deformáció nélkül;
- minden vásárlás esetén a szállító kellemes ajándékokat kínál különféle teák mintái formájában;
- a vállalat különféle kedvezményeket biztosít a megrendelés összegére, születésnapon, kuponokra és promóciós kódokra;
- szállítás egész Oroszországban 2-től 14 napig;
- a fizetés készpénzben, hitelkártyával, elektronikus pénzzel, bankon keresztül vagy utánvéttel történik.
Hátrányok:
- nincs azonosítva
Tea dinasztiája
Az 50, 100 és 200 grammos teazsákok 300, 570 és 1083 rubelbe kerülnek.
Előnyök:
- napi kézbesítés a hét minden napján Moszkvában vagy postai kézbesítés Oroszországban.
Hátrányok:
- nincs azonosítva
Amani
A 100 gramm ára 675 rubel.
Előnyök:
- tea visszafizetése 7 napon belül biztosított;
- a fizetés készpénzben történik a futárnak, átutalással Sberbank kártyára vagy terminálokon keresztül;
- a megrendelések gyors feldolgozása.
Hátrányok:
- a minimális rendelési összeg 1000 rubel;
- ingyenes szállítás 5000 rubeltől;
- a tea visszatérítése a vevő költségére történik;
- a szállítás előre fizetett alapon történik.
Tea tárolási szabályok
Annak érdekében, hogy a kék tea egy hónapnál tovább örömet szerezzen Önnek, helyesen kell tárolnia. Ehhez vásárlás után helyezze át egy üvegedénybe, és fedéllel szorosan zárja le. A teát ebben a formában legfeljebb 25 fokos hőmérsékleten, közvetlen napsugárzástól távol tárolja.
Ha nincs üvegedényje, a teáját egy szoros papírzacskóban, erős rögzítővel tárolhatja. A tárolási szabályok megegyeznek az előző verzióval. A lényeg a nedvesség hiánya, amely káros a rügyekre.
Ilyen tárolási körülmények között minden hasznos tulajdonságát akár 12 hónapig is megőrizheti.
