A háztartási gépek modern gyártói hatalmas termékválasztékot gyártanak, amelyek megkönnyítik a háziasszony munkáját a konyhában. Mindenféle eszköz segíti az étlapunk változatosságát és nemcsak az első és a második fogás elkészítését, hanem a tejtermékeket is. Egy ilyen technikai eszköz, mint a joghurtkészítő, lehetővé teszi ennek az egészséges finomságnak a szerelmeseinek, hogy gyorsan és egyszerűen elkészítsék nemcsak a joghurtot, hanem a túrót, a tejfölt és a kefirt is. Ebben a cikkben a "best.bigbadmole.com/hu/" oldal szerkesztői áttekintették a házi készítésű joghurtkészítők legnépszerűbb modelljeit, és elkészítették a legminőségesebb termékek áttekintését és értékelését.
Tartalom
Hogyan működik egy házi joghurtkészítő
A modellek többsége műanyag testből, tálból vagy kis csészékből álló eszköz. Az erjesztett tejtermékek elkészítéséhez néhány egyszerű lépést kell végrehajtania, amelyeket az utasításokban kell leírni:
- Először tejre és kovászra van szüksége, amelyeket speciális csészékbe vagy egy nagy edénybe helyeznek.
- A készülék belsejébe helyezik és fedővel fedik le. Itt magas hőmérsékletet tartanak, ami hozzájárul a tej erjedéséhez és a hasznos baktériumok szaporodásához.
- 4-8 óra múlva a készülék belsejében a terméket kivesszük, kissé lehűtjük és hűtőbe tesszük. Ezt a pontot nem szabad figyelmen kívül hagyni, különben a baktériumok szaporodása nem áll le, és a joghurt hasznosból egészségre veszélyesre vált.
Mik az otthoni joghurtkészítők? Fő típusok
Az eszközök típusai a következő paraméterektől függően különböztethetők meg:
A munka mechanizmusa megkülönböztethető:
- Olyan eszközök, amelyek állandó hőmérsékletet tartanak magukban. Lassan felmelegszenek egy átlagos hőmérsékletre (40-50 fok), amely a leállítás pillanatáig fennmarad. Az ilyen eszközök fő hátránya a termék romlásának nagy valószínűsége, előnyei pedig az alacsony ár és annak lehetősége, hogy bármilyen megfelelő méretű, biztonságos anyagból készült edényt csészékként használhassanak.
- Az alábbiak szerint működő eszközök: először magas hőmérsékletre (több mint 60 fok) történő felmelegedés következik be, majd automatikus kikapcsolás. A test melegen tartási tulajdonságainak köszönhetően az erjedési folyamat gyors (kb. 5 óra) és biztonságos. Ennek a típusnak a hátránya a magas ár.
A menedzsment típusa szerint:
- A mechanikus vezérlésű készülékek a legegyszerűbb és legolcsóbb lehetőségek, amelyek csak joghurt készítésére képesek.
- Az elektronikus vezérlőrendszerrel rendelkező egységek korszerűbbek és drágábbak, túró, tejföl és más erjesztett tejtermékek elkészítésének funkciójával.
A konténerek száma szerint:
- Azok az eszközök, amelyekben egy nagy tál van, 1–2 liter térfogattal, nagy család számára alkalmasak. De ugyanakkor nincs mód a termék több különböző változatának elkészítésére, mindenkinek ugyanazt kell ennie.
- Több kicsi pohárral ellátott modellek, amelyekben egyszerre többféle joghurtot készíthet. Kényelmes lehetőség, ha minden családtagnak megvannak a maga ízlési preferenciái.Egy kis hátrány több időt fordít ételkészítésre és mosogatásra.
Termékválasztási kritériumok
- Mennyi terméket lehet elkészíteni a végén és a tál kapacitását.
- A termék főzéséhez szükséges hőmérsékleti módok száma. Ha több van belőlük, akkor nemcsak joghurtot, hanem túrót, túrót, tejfölt is készíthet.
- Olyan időzítő jelenléte, amely be- és kikapcsolhatja az eszközt a megadott időnek megfelelően. Ezenkívül több lehetőség kínálkozik azonos összetételű termék előállítására.
- A főzési hőmérséklet megváltoztatásának és szabályozásának képessége, a tulajdonos kívánságaitól függően.
- Az automatikus leállítás a folyamat befejezése után lehetővé teszi, hogy nyugodtan folytassa vállalkozását, anélkül, hogy attól tartana, hogy a joghurt romlik, vagy maga az eszköz túlmelegedik. Egyes modellek még a munka befejezését is jelzik.
- Gyártási anyag. A nagy tál és edények csak üvegből, kerámiából vagy műanyagból készülhetnek. Az üveg- és kerámiaeszközöket az egészség szempontjából a legbiztonságosabbnak tartják, de könnyen feltörhetők. A műanyag edények tartósabbak, de károsak lehetnek a testre. Ha abbahagyta ezt a lehetőséget, érdemes arra összpontosítania, hogy a műanyag élelmiszer minőségű, különben fennáll a mérgezés veszélye.
- Erő. A legtöbb modell nem rendelkezik sok energiával, ami lehetővé teszi az energia jelentős megtakarítását, még akkor is, ha sok órás munkát végez.
- Menedzsment típusa. A mechanikusan működtetett készülékek megfizethetőbbek, de csak joghurtot lehet készíteni. Az elektronikus felület több lehetőséget kínál a kovászhoz, de az ára jóval magasabb.
- A legtöbb modell rendelkezik további funkciókkal. Úgy tervezték őket, hogy kényelmesebbé tegyék a működési folyamatot, de szinte nem befolyásolják a fő folyamatot, ha szükséges, ezek nélkül is meg lehet tenni.
- A zsinór számára kialakított rekesz nagyban megkönnyítheti az egység tárolását.
A legszebb mechanikusan működtetett joghurtkészítők
Polaris PYM 0104
Jól ismert költségvetési modell mechanikus vezérlőrendszerrel. A készlet négy darab 180 ml-es kis tartályt tartalmaz, színes fényes fedéllel. mindegyik. A készülék tulajdonosának egyedül kell figyelnie a főzési folyamatot, mivel nincs felszerelve időzítővel, hangjelzéssel vagy automatikus kikapcsolási funkcióval. A joghurtkészítő egyszerre kis mennyiségű terméket képes előállítani, és alkalmas egy kis cég, pár vagy egy ember számára. Ár: 1300 és 1900 rubel között.
Előnyök:
- Könnyen kezelhető;
- Megfizethető költség;
- Kényelmes üvegtartályok;
- Világos, vonzó design.
Hátrányok:
- Kis termelékenység;
- Az időzítő és a hangjel hiánya;
- A főzési folyamat figyelemmel kísérésének szükségessége.
Fő jellemzők:
| Név | Polaris PYM 0104 |
|---|---|
| Vezérlés típusa | Mechanikai |
| Teljesítmény, W | 20 |
| Üvegek száma, db | 4 |
| Üvegek kapacitása, ml. | 180 |
| Súly, kg | 1.2 |
Vitek VT-2600
A piac egyik legköltségvetőbb mechanikusan vezérelt modellje. A működés elve a ház állandó melegítésén alapul. Egyszerű interfésszel, időzítővel, automatikus kikapcsolással és a hőmérséklet független beállításának lehetőségével, amely lehetővé teszi nemcsak joghurt, hanem más erjesztett tejtermékek főzését is. A készlet tartalmaz egy nagy tálat és 6 kis, 165 ml-es edényt. Költség: 2000 és 2500 rubel között.
Előnyök:
- Könnyen kezelhető:
- Automatikus kikapcsolással rendelkező időzítő jelenléte;
- A hőmérséklet önálló beállításának képessége;
- Alacsony súly;
- Kevés helyet foglal el a konyhában;
- Gazdaságos az energiafogyasztás szempontjából;
- Szép megjelenés;
- A tál és a csészék kiváló minőségű, biztonságos élelmiszeripari műanyagból és üvegből készülnek.
Hátrányok:
- Nincs elektronikus eredménytábla, amely jelezné a működési időt, ami kissé bonyolítja a működési folyamatot;
- A folyamat végén nincs hangjelzés;
- A műanyag tok néha idegen hangokat bocsát ki:
- A vásárlói vélemények azt mutatják, hogy az eszköz gyakran túlmelegíti, elrontja vagy joghurttá varázsolja őket.
Fő jellemzők:
| Név | Vitek VT-2600 |
|---|---|
| Vezérlés típusa | Mechanikai |
| Teljesítmény, W | 24 |
| Időzítő beállítási ideje, h | 3-14 |
| Üvegek száma, db | 6 |
| Üvegek kapacitása, ml. | 165 |
Az elektronikusan vezérelt eszközök értékelése és leírása
4002 márka
Minőségi és megfizethető elektronikus vezérlésű joghurtkészítő. A fő jellemzője a nagyszámú üvegedény (12 db), amely lehetővé teszi a termék főzését több napra előre. A modell kijelzővel, időzítővel és hangjelzéssel van ellátva a munka végéről. A költségek 1600 és 3000 rubel között változnak.
Előnyök:
- 12 tartály lehetővé teszi nagy mennyiségű joghurt beszerzését;
- Könnyen kezelhető;
- A fermentációs folyamat kevesebb időt vesz igénybe, mint más modellek;
- Fenntartja a kívánt hőmérsékletet, nem melegíti túl és nem rontja el a terméket;
- Könnyű;
- Világos kivitel;
- Ellenáll a károsodásnak;
- Tálca jelenléte csészékhez;
- A tartályokat fedéllel szorosan lezárják;
Hátrányok:
- A kívánt hőmérsékletet nem lehet kiválasztani;
- Csendes figyelmeztető hang;
- A teljes térfogat valamivel kisebb a megadottnál;
- A túróhoz, fagylalthoz nincsenek speciális tartályok.
Fő jellemzők:
| Név | 4002 márka |
|---|---|
| Ellenőrzés | Elektronikus |
| Teljesítmény, W. | 50 |
| Üvegek száma, db | 12 |
| Üveg térfogata, ml. | 200 |
| Időzítő beállítási ideje, h | 12-ig |
| Súly, kg. | 3.4 |
| Méretek, cm. | 27x32x14,5 |
Galaxy GL2692
A népszerű elektronikus vezérlésű modell, amely a fő test folyamatos melegítésével működik. A készlet tartalmaz egy nagy 1 literes tálat. A készülék két fő módban működik: joghurt főzés és a hőmérséklet fenntartása, valamint egy további funkció - rizsbor készítése. A főzési idő megjelenik az elektronikus folyadékkristályos kijelzőn, a hőmérsékletet automatikusan beállítják, további szabályozásának lehetősége nélkül. Átlagos ár: körülbelül 1000 rubel.
Előnyök:
- Az időzítő jelenléte nagy időtartam-tartományban (legfeljebb 48 óra);
- Egyszerű használat;
- Egy nagy tál benne;
- Kiváló minőségű szerelés;
- Kis méret, kompakt;
- A készlet utasításokat tartalmaz a főzés receptjeivel;
- Megfizethető költség.
Hátrányok:
- Képtelenség szabályozni a főzési hőmérsékletet;
- Egy rövid vezeték korlátozza az egység elhelyezését a konyhában;
- A tartály műanyagból készül;
- Hangos időzítő hang, amelyet nem lehet kikapcsolni.
Fő jellemzők:
| Név | Galaxy GL2692 |
|---|---|
| Vezérlés típusa | Elektronikus |
| Teljesítmény, W | 20 |
| Időzítő beállítási ideje, h | 48-ig |
| Tál térfogata, l. | 1 |
| Súly, kg. | 1.6 |
| Méretek, cm. | 15x15x22 |
Supra YGS-8014
Kényelmes, tágas egység elektronikus vezérlőrendszerrel. Mechanikus időzítővel felszerelve a készülék kikapcsolásához a munka befejezése után. A készlet négy üvegtálat tartalmaz 200 ml-ig. A hőmérséklet-beállító funkció jelenléte miatt nemcsak joghurtot, hanem sajtot, túrót, joghurtot, kefirt is főzhet. Költség: körülbelül 1100 rubel.
Előnyök:
- Gyors főzési folyamat:
- Hatékonyan használja az áramot;
- Kompakt;
- Kényelmes, tágas poharak;
- Időzítő jelenléte;
- A hőmérséklet beállításának képessége;
- A főzési folyamat befejezése után automatikusan kikapcsol;
- Van egy túró, tejföl, kefir, joghurt és más tejtermékek készítésének funkciója.
Hátrányok:
- Bizonyos esetekben a termék túlmelegszik;
- A poharak vékony üvegből készülnek és nem tartósak;
- A rövid vezeték jelentősen csökkenti a készülék hordozhatóságát.
Fő jellemzők:
| Név | Supra YGS-8014 |
|---|---|
| Vezérlés típusa | Elektronikus |
| Teljesítmény, W | 15 |
| Időzítő beállítási ideje, h | 48-ig |
| Üvegek száma, db | 4 |
| Üvegek kapacitása, ml. | 200 |
Steba JM2
A költségvetési lehetőséget elektronikusan ellenőrzik. A joghurtkészítő állandó melegítéssel működik. A ház fémből készül, nem műanyagból, mint a legtöbb más modellből.A készlet 12 üvegedényt tartalmaz nagy mennyiségű termék előállításához. Időzítővel, kijelzővel, munkajelzővel ellátva. Ár: 2900-3500 rubel.
Előnyök:
- Nagyszámú konténer;
- Elfogadható költség;
- A zsinór tárolására szolgáló rekesz jelenléte;
- A test fémből készült;
- Könnyen kezelhető.
Hátrányok:
- Termosztát hiánya;
- A vásárlói vélemények szerint a modell néha túlmelegíti és elrontja a terméket;
- Nincs riasztási jel;
- Bizonyos esetekben az időzítő rossz időt mutat, például amikor a hőmérséklet változik.
Fő jellemzők:
| Név | Steba JM2 |
|---|---|
| Ellenőrzés | Elektronikus |
| Teljesítmény, W. | 21 |
| Üvegek száma, db | 12 |
| Üveg térfogata, ml. | 200 |
| Súly, kg. | 2.5 |
| Méretek, cm. | 25x31x12,5 |
Moulinex Yogurteo YG 230
Az eredeti modell elektronikus vezérlésű. Alacsony teljesítménye miatt a modern piac egyik leggazdaságosabb lehetőségének tartják. A készlet hét 160 ml-es üvegedényt tartalmaz. Időzítővel ellátott kijelző mutatja a főzési folyamat végéig hátralévő időt. A munka befejezése után a készülék automatikusan kikapcsol és jelez róla. Ár: 2800-3600 rubel.
Előnyök:
- Megbízható felépítés;
- Kiváló minőségű kivitelezési anyag;
- Érdekes design;
- Egyszerű használat;
- Gazdaságos, kevés áramot fogyaszt;
- Időzítővel felszerelve;
- Van egy automatikus kikapcsolási funkció;
- A munka befejezése után hangjelzést ad;
- A joghurtos edények üvegből készülnek.
Hátrányok:
- Gyorsan túlmelegszik;
- Egy rövid vezeték csökkenti a készülék mobilitását;
- Az étel főzése hosszú ideig: kb. 8 óra:
- Nehéz szabályozni a joghurt állagát.
Fő jellemzők:
| Név | Moulinex Yogurteo YG 230 |
|---|---|
| Vezérlés típusa | Elektronikus |
| Teljesítmény, W | 13 |
| Időzítő beállítási ideje | 15-ig |
| Konténerek száma | 7 |
| Konténer térfogata, ml | 160 |
A joghurtkészítő használati feltételei
Annak érdekében, hogy a berendezés hosszú ideig hűen szolgálhasson, ajánlott betartani az alábbi üzemeltetési szabályokat:
- Próbáljon megvédeni az ütközéstől és az eséstől.
- Gyermekektől elzárva tartandó.
- A munka megkezdése előtt gondosan olvassa el a használati utasítást.
- A munka befejezése után ellenőrizze, hogy a készüléket leválasztották-e az elektromos hálózatról.
- A joghurtos üvegeket mossa le szappanos vízzel vagy a mosogatógépben.
- Rendszeresen törölje le a készülék testét nedves ruhával.
Hogyan készíthet saját joghurtot otthon
- Előre vásároljon kezdőbázist a gyógyszertárban. Van egy alternatív lehetőség - elkészíteni az indítót kész joghurttal a boltból, de a szakértők nem javasolják ezt megtenni, mivel nagy a valószínűsége a káros baktériumok bejutásának.
- Vegyünk 2 liter tejet, forraljuk fel.
- Hűtsük kissé melegre.
- Keverjük össze kis mennyiségű gyógyszertári indító kultúrával, és tegyük homogén tömegre.
- Zárja le szorosan az edényt és a tálat fedéllel.
- Tekerje be a tartályt tartalmával papírral és vastag ruhával.
- Hagyja 12 órán át meleg helyen erjedés céljából.
- Csomagolja ki és hűtse le a kapott keveréket szobahőmérsékletre.
- Tegye az indító kultúrát hűtőszekrénybe 3 órára.
- A kész készítmény 60-70% -a közvetlenül felhasználható az élelmiszerekben.
- Használja az önindító többi részét a termék további adagjainak elkészítéséhez.
- A fent leírt elv szerint járjon el.
Beszéltünk az otthoni joghurtkészítők felépítéséről és működési elveiről, megvizsgáltuk fő típusaikat és a szükséges kiválasztási szempontokat, megismerkedtünk a vásárlók körében a legnépszerűbb modellekkel, hogy Ön az ár, a minőség és a megbízhatóság szempontjából a legmegfelelőbb terméket választhassa ki. Ha van tapasztalata ezekről az eszközökről, kérjük, ossza meg észrevételeit a megjegyzésekben.
