تصنيف أكثر أنواع الزبادي اللذيذة والصحية لعام 2024

يصعب على الشخص العصري صاحب العادات الصحية أن يتخيل وجبة إفطار أو وجبة خفيفة بدون زبادي. منتج الحليب الطبيعي هذا لا يشبع الجوع تمامًا فحسب ، بل يشبع الجسم أيضًا بمواد مفيدة.

أنواع

وفقًا لـ GOST 21981 ، يتم التمييز بين "الزبادي" و "الزبادي المخصب". ماهو الفرق؟

Simple هو منتج حليب مخمر تقليدي مصنوع من العجين المخمر ويتم إنتاجه بمحتوى عالي من المواد الصلبة للحليب. إنه صحي لأنه طبيعي. تلعب بكتيريا حمض اللاكتيك دورًا مهمًا في عملية الهضم ، لذا فإن مثل هذه الحلوى هي نظام غذائي صحي حقًا ، ما لم تكن ، بالطبع ، قد أفرطت في تناولها بحشو الفاكهة والسكر ، بما يتجاوز المعدل المناسب من الكربوهيدرات.

النوع الثاني من الزبادي غني بالإضافات النشطة بيولوجيًا ، وقد يحتوي على البروبيوتيك ، والبريبايوتكس ، والفيتامينات ، والمعادن ، ومكونات غذائية مفيدة. بالنسبة للنكهة ، يعتبر السكروز ، حشو الفاكهة ، أفضل طبيعيًا وليس صناعي.

تكنولوجيا الإنتاج: الميزات

هناك نوعان من الإنتاج:

• ثرموستاتي ، حيث يتم التخمير مباشرة في الحاوية.
• الخزان ، حيث يتم تحضير المنتجات أولاً ثم تعبئتها في عبوات.

لن تسمح أفضل الشركات المصنعة المسؤولة عن جودة المنتج بأسمائها أبدًا بوجود:

• مضادات حيوية لن يسمح هذا المكون الطبي للحليب بالتخمر ، لذلك يتم استخدام المواد الخام عالية الجودة فقط.
• الدهون النباتية بدلاً من الحيوانات (إلا إذا كنا نتحدث عن خط نباتي).
• مكونات غير طبيعية. تخضع جميع المنتجات لرقابة صارمة ، ويتم تطبيق الخصائص على الملصق. إذا كانت هناك مواد حافظة أو أصباغ ، فيجب الإشارة إلى هذه المعلومات.

يتم إيلاء الكثير من الاهتمام ليس فقط لجودة المواد الخام ، ولكن أيضًا للامتثال التكنولوجي والمتطلبات الصحية. تستخدم العديد من الشركات إنتاجًا معقمًا ، ومن طرقه التعقيم. يتيح لك ذلك حماية المنتج من دخول البكتيريا الدقيقة فيه.

أيضًا ، للحفاظ على جودة المنتجات ، هناك حاجة إلى النقل المناسب والامتثال للشروط اللازمة لتخزين البضائع.

المنفعة والضرر

تزداد شعبية الزبادي بسبب خصائصه المفيدة. لقد ثبت أنه بالإضافة إلى تطبيع البكتيريا المعوية ، فإن هذه الحلوى أو المشروب الصحي يدعم جهاز المناعة ، ويساعد على امتصاص الفيتامينات بشكل أفضل ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي والجهاز العصبي. مثل هذه الوجبة الخفيفة تعمل على الوقاية من مرض السكري ، إذا تم تناول الأطعمة التي تحتوي على كمية صغيرة من الدهون والسكر بالطبع.

يُفضل منتج الزبادي اللذيذ من قبل النساء اللواتي وجدن أن:

• يمنع ترسب الدهون على الجانبين وبالتالي يحافظ على الخصر.
• يزيل التمثيل الغذائي.
• يساعد في التخلص من العصبية في فترة ما قبل الحيض.
• يخفف التعب والتهيج.
• يحسن البشرة ويقوي الشعر ؛
• يدعم الجهاز التناسلي الطبيعي.

بالنسبة للرجال ، الزبادي جيد أيضًا. يقولون أنه يزيد من الفاعلية ، ويقي من ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض الجهاز البولي التناسلي ، وينشط عمل "الخلايا الرمادية".

ما مدى أمان اللبن الزبادي للصغار؟

بما أن هذا المنتج يحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك ، والتي تسمى "حية" ، فهو بالتأكيد مفيد للهضم. في الزبادي "الصحيح" ، يجب ألا يقل عدد هذه البكتيريا عن 1 * 107 CFU / جم.

بالمناسبة ، في كل 100 جرام من اللبن الرائب المدعم ، هناك أكثر من 80 ملغ من الكالسيوم المطلوب للجسم. هذا أكثر بكثير مما هو عليه في الكفير أو القشدة الحامضة. بالإضافة إلى الفيتامينات. الحلوى اللذيذة اللذيذة ستفيد الأطفال.

ومع ذلك ، فإن الحلويات الحلوة غنية بالكربوهيدرات ، لذلك يصعب عزوها إلى التغذية الغذائية. لذلك ، بالنسبة للصغار ، يجب أن تختار علاجًا بتركيبة قصيرة جدًا. الحليب ، العجين المخمر والمُحلي ، بالطبع ، طبيعي ، هو كل ما تحتاجه حلوى الحليب المخمر للأطفال.

كبار المصنعين

من بين الشركات ، تجدر الإشارة إلى العديد من الشركات التي فازت بقوة بمراكز في السوق الروسية.

• "منتج Savushkin"

الصانع البيلاروسي. تم إطلاق العلامة التجارية في عام 2005. يقع مكتب الشركة في بريست. بدأ تاريخ العلامة التجارية في عام 1939 ، في مصنع الألبان بريست. عندما تم تحويل المشروع إلى شركة مساهمة ، اقترح المسوقون تسمية الشركة "منتج Savushkin" ، لأن Savushka - على النحو التالي من الاسم السلافي ، عامل مجتهد ومالك طيب. على الرغم من وجود نسخة أخرى: أصل اسم العلامة التجارية من اسم مدير شركة Savchitsa. تسترشد الشركة بمعايير الجودة العالمية.

• إرهمان

العلامة التجارية معروفة منذ عام 1929. المؤسس هو Alois Ehrmann ، الذي اشترى قطعة أرض في Oberschönegg في جنوب ألمانيا لمصنع ألبان صغير. اعترف مشتر روسي بهذه العلامة التجارية في عام 1994. اليوم ، يتولى حفيد الويس كريستيان رئاسة الشركة. بفضله ، في عام 2000 في روسيا ، في منطقة Ramensky ، تم بناء وافتتاح مصنع ألبان. تم منح منتجات الشركة مرارًا وتكرارًا جوائز روسية وعالمية.

• دانون

ماركة فرنسية. بدأ تاريخ الشركة في عام 1919. المؤسس إسحاق كاراسو من برشلونة. سميت الشركة باسم دانيال بن إسحاق. حلم Carasso بمساعدة الأطفال الذين يعانون من دسباقتريوز. منذ عام 1929 ، اكتسبت منتجات دانون شعبية كبيرة. في عام 1958 ، افتتحت الشركة مكتبها الرئيسي في باريس. في الوقت الحاضر ، توحدت العديد من الشركات المنتجة لمنتجات الألبان المخمرة وأغذية الأطفال والمشروبات والمنتجات الطبية تحت العلامة التجارية.

• مركز الصيغة الغذائية

مؤسسة من أومسك. تأسس المركز عام 2007 ، وهو متخصص في منتجات الألبان للأطفال. المؤسسون هم وزارة الصحة ووزارة علاقات الملكية في منطقة أومسك. منتجات جديدة - الزبادي مع اللاكتولوز ، على أساس حليب الماعز. حاز المنتج على جوائز في مسابقات مرموقة أكثر من مرة.

• فاليو

ماركة فنلندية. تأسست الشركة عام 1905. كان السوق المستهدف هو إنجلترا. في عام 1908 ، أصبحت منتجات Valio معروفة في روسيا ، وبدأت إمدادات النفط ، وحصل المصنع نفسه على لقب "مزود بلاط صاحب الجلالة الإمبراطورية". في السنوات السوفيتية وما بعد الاتحاد السوفيتي ، تمتعت منتجات المورد الفنلندي وهي مطلوبة بشدة بين المشترين. Valio لها مكاتب في روسيا والولايات المتحدة الأمريكية والسويد والصين والدنمارك وإستونيا.

• ويم بيل دان

شركة روسية تأسست عام 1992. منذ عام 1993 ، أطلقت الشركة مجموعة من الزبادي. يمتلك Wimm-Bill-Dann علامات تجارية مشهورة مثل "Miracle" و "House in the Village" و "Favourite" و "Vesely Milkman" و "Agusha" و Imunele. فازت المنتجات مرارًا بجوائز في مسابقات التذوق وحصلت على جائزة "منتج العام".

• مولفست

الشركة المصنعة الروسية مع تاريخ 50 عاما. Vkusnoteevo و Tender Age و Volzhskie Prostory و Fruate و Kubanskiy Khutorok و Felicita و Molvest و Ivan Poddubny كلها علامات تجارية للشركة. حصلت منتجات الحليب المخمرة من Molvest في عام 2018 على جائزة العلامة رقم 1.

• ليوبينسكي MKK

كان مصنع الألبان يعمل في منطقة أومسك منذ عام 1939. المنتجات مصنوعة من حليب البقر الطبيعي من الموردين المحليين ، ولديها شهادات المطابقة ، وتفي بمعايير الجودة. العلامات التجارية "الحليب المفضل" ، "ليوبافينكا" ، "سيبيريا العظمى".

اطرح على نفسك السؤال التالي: "أي شركة من الزبادي الأفضل للشراء" ، فقط تذكر هذه القائمة.

تصنيف جودة الزبادي لعام 2024

أفضل الوسائل غير مكلفة ولذيذة وصحية. يقدم فريق تحرير "best.bigbadmole.com/ar/" نظرة عامة على المنتجات بناءً على مراجعات العملاء في المنتديات المستقلة.

معتاد

الزبادي العادي هو إضافة رائعة إلى الإفطار أو شاي بعد الظهر. لا توجد إضافات غذائية فيه. شكل الإصدار مختلف: الزجاجات والأكواب.

فيما يلي أهم خمس مفضلات:

5 موقف: Epica Pineapple

متوسط ​​السعر 49 روبل.

الوزن - 130 غرام مع قطع الأناناس الملموسة وسميكة وطرية. نسيج متجدد الهواء. حلوى ممتازة للكبار.

الايجابيات:

سلبيات:

المركز الرابع: فكوسنوتيفو مع الخوخ

يباع بسعر 100 روبل.

750 جرام المُصنع: PJSC Dairy Plant "Voronezh". محتوى الدهون 1.5 في المئة. لا مواد حافظة ، دهون غير ألبان ، نشا ، كاراجينان.

مزايا:

سلبيات:

"برونزية": الشباب الطبيعي

لجره 125 جم - 20 روبل.

المكونات: حليب كامل الدسم ، حليب خالي الدسم ، بادئ. محتوى الدهون 3.2٪. الطعم لاذع قليلاً ، والاتساق مثل الكريمة الحامضة الطرية.

مزايا:

سلبيات:

"الفضة": كريم ثرموستاتي Kolomensky طعم الكشمش الأسود

يكلف حوالي 90 روبل.

نسبة كتلة الدهون - 9٪. مع طعم ورائحة الكشمش. سميك. التعبئة والتغليف - مواد صديقة للبيئة ، طين.

فوائد:

سلبيات:

"الذهب" اليونانية Teos

السعر: 30 روبل.

منتج شركة Savushkin Product "JSC" ، بيلاروسيا. الوجبة الخفيفة المثالية من المكونات الطبيعية. وفقًا لـ Roskachestvo ، فإن Teos آمن من حيث المعلمات الميكروبيولوجية المثبتة.

مزايا:

سلبيات:

طفل

معايير اختيار أغذية الأطفال:

• سلامة؛
• فائدة؛
• سعر مقبول.

المركز الخامس: راستيشكا قلب الفراولة البارد

يباع بسعر متوسط ​​40 روبل.

الوزن - 70 جم للأطفال من سن 3 سنوات. يحتوي على: حليب طبيعي ، حشو فواكه ، عصير بنجر أحمر ، عصير ليمون ، نكهة طبيعية ، إلخ. القيمة الغذائية: دهون - 2.6 جرام ، بروتينات - 3.6 جرام ، كربوهيدرات - 12.4 جرام قيمة الطاقة - 87 كيلو كالوري ... السؤال من أين تشتري؟ - لا تنشأ ، Rastishka في كل سوبر ماركت.

مزايا:

سلبيات:

4 موقف: FrutoNanny مع الخوخ

التكاليف في حدود 50 روبل.

نسبة كتلة الدهون - 2.5٪. مع البريبايوتكس والبروبيوتيك. النوع: الشرب. هذا مشروب رائع للأطفال لإرضاء الجوع. تم تصنيع المنتج وفقًا لمواصفات الشركة المصنعة ، ولكنه يفي بمتطلبات GOST 31981-2013.

مزايا:

سلبيات:

المركز الثالث: أجوشا مع الخوخ

متوسط ​​السعر 42 روبل.

محتوى الدهون 2.7٪. غني بالبروبيوتيك والبريبايوتيك. لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر. بالنسبة للأطفال ، تعتبر Agusha آمنة وصحية ، لأنها مصنوعة بدون دهون الحليب ، ولا يوجد نشا أو مواد حافظة في التركيبة ، ولكن هناك العديد من بكتيريا حمض اللاكتيك الحية.

الايجابيات:

سلبيات:

المركز الثاني: دبدوب غني باللاكتولوز

يكلف من 25 روبل.

للإنتاج ، يتم استخدام الحليب والعجين المخمر واللاكتولوز والسكر. يساعد اللاكتولوز الجهاز الهضمي على العمل ويحسن المناعة. يمكن إدخالها في القائمة للأطفال من سن 8 أشهر.

مزايا:

سلبيات:

"الذهب: حبيبي

السعر - 39 روبل.

الزبادي بالكرز المخصب باللاكتولوز مخصص للأطفال من سن 3 سنوات. الوزن 150 غرام محتوى الدهون 3.2٪. يساعد اللاكتولوز البريبيوتيك في الحفاظ على البكتيريا المعوية ، ويحمي من دسباقتريوز. المكونات: الحليب كامل الدسم ، اللاكتولوز ، السكر ، حشو الفاكهة والتوت ، البادئ. في مسابقة التذوق الدولية "Milk Success" في إطار منتدى الأعمال الدولي EAEU لإنتاج وتصنيع الحليب ، فاز Milochka yogurt "بالميدالية الذهبية".

مزايا:

سلبيات:

زبادي مدعم

ما هي المضافات الغذائية الموجودة؟ الألياف ، اللاكتولوز ، الكالسيوم ، الفيتامينات ، البكتيريا المشقوقة. كما تضاف الحبوب وقطع الفاكهة والتوت ومكونات الفاكهة والخضروات إلى الزبادي من أجل الذوق والشبع.

يبدو "Seven" ، الذي يضم أشهر أنواع الزبادي ، كما يلي:

المركز السابع: معجزة ، فراولة

متوسط ​​السعر في حدود 25 روبل.

نسبة كتلة الدهون - 2.5٪. نسيج دسم ، طبقتان. برائحة الفانيليا والفراولة الرقيقة.

مزايا:

سلبيات:

المركز السادس: BIO Balance

متوسط ​​السعر 55 روبل.

من المنتج "دانون يونيميلك". غني بالبكتريا المشقوقة والفراولة. محتوى الدهون 1.5٪. قيمة الطاقة 79 كيلو كالوري. غني بالبروتين ، إنه يرضي الجوع جيدًا.

الايجابيات:

سلبيات:

المركز الخامس: "الفضة": إيرمان إيبيكا ريد أورانج

يكلف حوالي 45 روبل.

الوزن 130 غرام لكل 100 غرام دهون - 4.8 بروتينات - 5.7 كربوهيدرات - 12.4 منها سكروز - 7.4. مع حشوة البرتقال الأحمر. يحتوي على: نشا الذرة ، عصير الجزر المركز ، عصير الجزر الأسود المركز ، فواكه البرتقال المسكرة ، البكتين ، السكر ، النكهات الطبيعية ، الكريمة ، العجين المخمر ، البروبيوتيك.

مزايا:

سلبيات:

المركز الرابع: جوز الهند الترموستاتي ، Sooperfoods

السعر: 178 روبل.

من مصنع روسي. الوزن - 180 جرام بدون فول الصويا والغلوتين والنكهات الصناعية والمواد الحافظة لذلك الزبادي آمن لمن هم عرضة لردود الفعل التحسسية. مع bifidobacteria توليفها بطريقة مخبرية.

الايجابيات:

سلبيات:

"برونزية": كرة الثلج مع الفراولة

متوسط ​​السعر 25 روبل.

الزبادي الحيوي ، كسر كتلة الدهون - 2.5٪. مصنوع من الحليب المبستر مع الدهون الحيوانية. يحتوي على الكالسيوم وفيتامين ب ، وقد تم منح المنتج علامة الجودة الروسية. طعم حلو ، رائحة الفراولة.

الايجابيات:

سلبيات:

"الفضة": سلوبودا ، فراولة ، غنية بالعصيات اللبنية Lactobacilli

السعر - 56 روبل.

محتوى الدهون - 2.9٪. بدون الكائنات المعدلة وراثيًا. من الحليب المبستر. مع الكالسيوم وفيتامين ب القوام كريمي. حشوة الفراولة تضفي نكهة وطعم دقيقين. المنتج حاصل على علامة الجودة الروسية.

مزايا:

سلبيات:

"الذهب": أكتيفيا المخصب بالبكتيريا المشقوقة

متوسط ​​السعر 40 روبل لجرار 150 جم.

يعتبر Bioyogurt منتجًا مرضيًا إلى حد ما ، محتوى الدهون 3.5 غرام ، الكربوهيدرات - 6.8 غرام ، البروتينات - 4.8. تم تصميم Bifidobacteria ActiRegularis® الموجود في تكوين Bifidobacteria لضمان الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي.

يتم إنتاج الزبادي وفقًا لـ TU.

الايجابيات:

سلبيات:

كيفية اختيار منتج عالي الجودة

في محاولة للعثور على خيار الميزانية ، غالبًا ما يشتري المشترون سلعًا منخفضة الجودة. الأخطاء الأكثر شيوعًا عند الاختيار هي عدم الانتباه ، وعدم الرغبة في النظر إلى التفاصيل ، والعفوية "أريد!" بسبب العبوة الساطعة. ومع ذلك ، فإن الشركات عديمة الضمير ، من أجل توفير التكاليف ، استبدل الدهون الحيوانية بأخرى نباتية ، وأضف الكاراجينان - وهو عامل استقرار يسمح لك بإنشاء البنية السميكة المرغوبة ، ولكن ليست مفيدة على الإطلاق ، والمواد الحافظة التي تزيد من مدة الصلاحية ، واستبدال المواد الخام الطبيعية بالنكهات والأصباغ الاصطناعية. هذا الزبادي ليس له فائدة.

لذلك ، لإجراء عملية شراء ممتعة ، تحتاج إلى اتباع قواعد المتسوق المتمرس. التوصيات بسيطة:

1. ادرس التكوين بعناية. يحتوي الوصف والخصائص على معلومات حول الطاقة والقيمة الغذائية لما يُصنع منه الزبادي. إن وجود السكر أمر غير مرغوب فيه ، يجب ألا يزيد عن 9 جم لكل كوب قياسي.
2. تقييم مخاطر المواد المضافة. مثخن طبيعي (نشا) ، جيلاتين غذائي ، مثبت طبيعي E410 ، أجار أجار من الأعشاب البحرية ، منظم حموضة E331 ، عديد السكاريد الطبيعي E415 ، بكتين ، صبغة E120 معترف بها على أنها آمنة. من الأفضل أن تختار بدون صبغة ، لأنها قد تسبب الحساسية.
3. انتبه لمحتوى الدهون.
4. تحقق مما إذا كان يحتوي على بكتيريا حية.
5. تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية.
6. شاهد قوة وسلامة العبوة. حتى أصغر ثقب سوف يفسد المنتج.
7. انتبه لما إذا كانت العبوة مكتوب عليها "غير معدلة وراثيًا" أو "عضوية".

ما الذي تبحث عنه إذا تم الشراء في متجر عبر الإنترنت:

1. يجب الانتباه إلى الصورة ؛
2. دراسة وصف وخصائص المنتج ؛
3. تعرف على التكلفة وقارن الأسعار على منصات التداول الأخرى حيث يمكنك الطلب عبر الإنترنت ؛
4. وضح العلامة التجارية وتحقق من المعلومات الخاصة بالشركة المصنعة.
5. توضيح المعلومات حول البائع في منتديات الإنترنت المستقلة.

عندما يتم تجاوز جميع النقاط ، يمكن شراء البضائع بلا خوف.

إذا كانت لديك خبرة في شراء الزبادي ، فلا تنس أن تترك تعليقًا. ما المنتج ، برأيك ، الذي يستحق الشرف لإدراجه في تصنيف منتجاتك المفضلة ، وأي منتج لا ينتمي إليه؟ ستساعد هذه النصائح المشترين الآخرين على اتخاذ القرار الصحيح.