أفضل ماركات البازلاء الخضراء المعلبة لعام 2024

البازلاء الخضراء المعلبة هي منتج لا غنى عنه للعديد من السلطات المحبوبة في روسيا. على الرغم من أن دوره في تغذية الإنسان لا يقتصر على هذا فقط. لا يعرف الكثير من الناس أن هذا المخزن عبارة عن مخزن للعناصر النزرة والمعادن المفيدة ؛ فهو يحتوي على كمية كبيرة من البروتين النباتي والكربوهيدرات والفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، يعرف الآباء أن هذا هو طعام الأطفال المفضل ؛ كثير من "الصغار" يأكلونه في السلطة أو في شكل نقي. في الوقت نفسه ، يوجد في المتاجر اليوم مجموعة كبيرة من العلامات التجارية والأنواع ، ولكن كيف تفهم جميع الفروق الدقيقة في هذا المنتج ، كيف تختار الأفضل لنفسك؟ سيتم الرد على هذه الأسئلة من خلال مراجعة محايدة يعدها محررو الموقع "best.bigbadmole.com/ar/".

ما هو

بادئ ذي بدء ، دعنا نحدد ما سنتعامل معه. وفقًا لتقنية الطهي الرسمية ، هذه حبوب البازلاء الخضراء الصغيرة ، مليئة بمحلول خاص من الملح والسكر. في مرحلة مبكرة من النضج ، يكون هذا المحصول غنيًا بالسكر والفيتامينات. وفقًا لذلك ، فإن جوهر الحفظ هو الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة والذوقية لأطول فترة ممكنة.

ما هي الأنواع

يتم إنتاج البازلاء المعلبة في روسيا في ثلاثة أنواع رئيسية:
أعلى درجة (إضافية) - لا تحتوي على أكثر من 6٪ من الحبوب المكسورة ، الأولى - هنا لا تزيد عن 8٪ ، الجدول - لا تزيد عن 20٪.

لوحة الألوان للمنتج النهائي من اللون الأخضر الغني إلى الزيتون ، والاتساق ناعم وموحد. في نفس الوقت ، بالنسبة للجدول والصف الأول ، من الممكن عدم تجانس الاتساق.

طعم منتج عالي الجودة من الدرجة الأولى والأعلى رقيق ، بدون المذاق النشوي الموجود في غرفة الطعام.

ميزات مفيدة

تحتوي الخضار الخضراء على العديد من العناصر النزرة المفيدة ، فهي غنية بالحديد والبوتاسيوم والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، توجد فيتامينات ب هنا ، والتي تساعد الجهاز العصبي البشري وتنشطه. تتميز المادة الحافظة أيضًا بحقيقة أن النيوكليوتيدات هنا تتحد بشكل فريد مع المغنيسيوم ، وهذا يساهم في أقصى امتصاص لها في الجسم.

تساعد الألياف الطبيعية المحتواة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، كما تساعد على التخلص من السموم ، وتحفيز الجهاز الهضمي ، وتخفيف الإمساك. يوجد الكثير من الحمض النووي في البازلاء. هذه الأحماض ذات الأصل النباتي مفيدة بشكل خاص: فهي تزيد من تجديد الأنسجة ، وتطيل نشاط الشخص وشبابه.

بالإضافة إلى ما هو مذكور ، تحتوي هذه الخضار الخضراء على فيتامين PP الضروري للجسم ، مما يحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي.

ومع ذلك ، على الرغم من الفوائد العديدة للبازلاء الخضراء المعلبة ، إلا أن هذا المنتج قد يكون ضارًا. ينصح الخبراء بعدم استخدامه للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، وخاصة إذا كان هناك انتفاخ مزمن. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط لهذه المادة الحافظة إلى مشاكل في الكلى. بالطبع ، البازلاء الخضراء ، مثل أي منتج آخر ، يمكن أن تكون ضارة إذا استهلكت فاسدة.

عند اختيار منتج ما ، عليك أن تعرف ما يلي

• إذا كان البرطمان يشير إلى ما إذا كان قد تم إنتاجه أو يتوافق مع GOST ، فهذا يعني أن كل البازلاء في الجرة ستكون تقريبًا بنفس اللون والحجم ، ولا يزيد المحلول الملحي هنا عن 40٪. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيتم انتهاك تقنية الإنتاج.
• نقش "الدرجة الأولى" يعني أن المنتج في البرطمان ناعم وحساس في الاتساق. يمكن سحق حبة البازلاء من هذا النوع بالضغط على اللسان على الحنك.
• يجب أن يكون المحلول الملحي في المرطبان خفيفًا وعكراً للغاية - فهذا يشير إلى منتج رديء الجودة أو فاسد. قد يشير الملء الواضح إلى وجود مواد حافظة.
• سيخبرك تاريخ الإنتاج ما إذا كان التعليب مصنوعًا من البازلاء الطازجة أو المعاد تكوينها. عادة ما يتم تعليب المنتج الطازج في بلدنا من الأيام الأخيرة من مايو إلى يوليو.
• المنتجات المعلبة المصنوعة من المواد الخام المعاد تشكيلها لها قيمة غذائية أقل من تلك المصنوعة من المواد الطازجة. تحتوي الأطعمة المعلبة المصنوعة من البازلاء الطازجة على فيتامين سي أكثر من تلك المصنوعة من المجففة والمعاد تكوينها لاحقًا.

كيف تصنع مادة حافظة بيديك في المنزل

على الرغم من حقيقة أن البازلاء الجاهزة تُباع الآن في أي متجر وفي كل منطقة. المادة الحافظة محلية الصنع المصنوعة بيديك لا مثيل لها في الذوق. لذلك ، في ذروة موسم الحصاد الصيفي لهذه الخضار الصحية واللذيذة ، يمكنك الاحتفاظ بها في المنزل لفصل الشتاء.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى كيلوغرام واحد من الحبوب الصغيرة من البازلاء الطازجة ولتر من ماء مالح. لتحضير التتبيلة ، تحتاج إلى ملعقة كبيرة من الملح والسكر ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من الخل 9٪. يجدر التركيز على حقيقة أن البازلاء ضرورية على وجه التحديد للنضج اللبني ، لأن الحبوب المفرطة النضج تحتوي على الكثير من النشا ، مما يعطي رواسب غائمة.

الخطوة الأولى هي اختيار الحبوب التالفة. يتم ذلك بسهولة عن طريق شطفها بالماء البارد. بعد ذلك ، في قدر من المينا ، اسكب الماء البارد فوق كل شيء بحيث يغطي البازلاء قليلًا ويترك حتى يغلي. بعد ذلك ، خففي الحرارة قليلاً واتركيها على نار هادئة لمدة 5-15 دقيقة أخرى ، حسب النضج. في هذه العملية ، من الضروري إزالة الرغوة الناتجة باستمرار. أثناء غليان البازلاء ، يمكنك تحضير التتبيلة. للقيام بذلك ، صب الماء النظيف في قدر ، أضف الملح والسكر ، ضعه على الموقد وانتظر حتى يغلي كل شيء ، ثم أضف الخل. في الخطوة التالية ، نلتقط البازلاء بملعقة مشقوقة في برطمانات معقمة ، ولا ننام على بعد سنتيمتر واحد من الحافة ، ونملأها بالتتبيلة المغلية المطبوخة ، ونغطيها بغطاء في الأعلى ونضبطها للتعقيم. تستغرق عملية التعقيم من 15 إلى 20 دقيقة ، وبعدها يمكن فك البرطمانات وإغلاقها بقلبها رأساً على عقب. لف الفراغات بشيء دافئ حتى تبرد تمامًا. ستكون النتيجة بازلاء فاتحة للشهية ، لكن من الأفضل تجربة المنتج النهائي في موعد لا يتجاوز 3 أيام بعد الحفظ ، بحيث تكون الحبوب مشبعة تمامًا بالتتبيلة. لحفظ أكثر حارة ، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح أو القليل من الفلفل الأحمر إلى كل وعاء إلى الوصفة الأساسية.

الآن دعونا نلقي نظرة على أفضل الشركات المصنعة التي يمكن شراء منتجاتها على الرفوف في متاجر البيع بالتجزئة والمتاجر عبر الإنترنت. المنتج ينتمي إلى فئة طويلة الأجل ، لذلك يمكن طلبه عبر الإنترنت مع التسليم في روسيا.

أكبر منتجي البازلاء الخضراء المعلبة

• شركة Bonduelle Central Europe Kft (Bonduelle Central Europe Kft) هي شركة عائلية من فرنسا ، وهي اليوم الشركة الرائدة عالميًا في مجال معالجة الخضروات. يقود تاريخها منذ 1853. شركة عالمية تجمع بين الخبرة الواسعة والتقنيات الحديثة المتقدمة.
• شركة LLC Green Company هي أكبر منتج روسي للخضروات المصنعة من مدينة Nalchik ، جمهورية كاباردينو - بلقاريان. تنتج البازلاء والذرة والفاصوليا المعلبة من المواد الخام الخاصة بها في العلب. منذ عام 2013 ، نفذت بنجاح عددًا من الإجراءات لتحديث الإنتاج كجزء من برنامج لتقليل اعتماد السوق الروسية على المنتجات المستوردة.
• شركة "كوبان كانيري" - تبلغ قدرة المصنع أكثر من 140 مليون علبة في السنة. لديها في ترسانتها ، من ناحية ، حقولها الخاصة للمنتجات المتنامية ، من ناحية أخرى ، معدات معالجة حديثة عالية الجودة. هذا يسمح لنا بإطلاق منتجات عالية الجودة في السوق ، سواء تحت علاماتنا التجارية أو لشركائنا.
• LLC "Cannery Russian Field" هي شركة مصنعة للعلامة التجارية للخضروات المعلبة "Uncle Vanya" ، المعروفة ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في الخارج. يحتوي خط إنتاج الشركة على أكثر من 100 عنصر ويتم تحديثه كل عام. من سمات المنتجات التحضير وفقًا لوصفات فريدة وتوافر قاعدة المواد الخام الخاصة بها في منطقة فولغوغراد.
• جنرال ميلز أوبريشنز ، ذ. (General Mills Operations، LLK.) هي شركة أمريكية كبيرة - شركة تصنيع المنتجات الغذائية. بالإضافة إلى المواد الغذائية ، تقوم الشركة بتطوير السلع الاستهلاكية والألعاب وحتى الأسلحة. يعلم الجميع أن العلامات التجارية للشركة تُباع في أكثر من 100 دولة حول العالم.
• شركة Yunona Invest LTD هي شركة من المنطقة الفيدرالية الجنوبية للاتحاد الروسي. تقوم بتصنيع المنتجات الفاخرة بأسعار معقولة. يسمح لنا امتلاك حقولنا الخاصة لزراعة المواد الخام بالتحكم ليس فقط في تكلفة الإنتاج ، ولكن أيضًا في جودته في كل مرحلة من مراحل سلسلة الإنتاج.
• شركة Pishchevik هي أكبر منتج لمعجون الطماطم عالي الجودة والخضروات المعلبة ، تأسست في عام 2004. الوفاء بالالتزامات بشكل لا تشوبه شائبة ، تسمح التقنيات المتقدمة بالبقاء لفترة طويلة الشريك الرئيسي في إنتاج معجون الطماطم TM "Pomidorka". الشركة حاصلة على شهادة نظام إدارة الجودة وسلامة الغذاء ومصدقة وفق معايير HACCP الدولية (ISO 22000: 2007). توفر مرافق الإنتاج الخاصة بالمؤسسة إنتاجًا على مدار الساعة. يتم تنفيذ الأنشطة المبتكرة باستمرار لتحسين تكنولوجيا الإنتاج.
• LLC "Slavyansky Cannery" هي أكبر مصنع في المنطقة الفيدرالية الجنوبية لروسيا ومورد لمنتجات الخضروات المعلبة عالية الجودة والنظيفة بيئيًا. المصنع جزء من مجموعة شركات لاكونيا - واحدة من أقوى اللاعبين في سوق المواد الغذائية ، حيث يقوم بتوريد المنتجات الأجنبية والمحلية بأعلى جودة لجميع مناطق روسيا.

تصنيف ماركات البازلاء الخضراء المعلبة لعام 2024

تم تشكيل التصنيف على أساس آراء المستهلكين وآراء خبراء الأغذية. أخذ الترتيب في الاعتبار كل من صفات المستهلك وتكلفة البضائع.

بوندويل كلاسيك ديليكيت

يتم إنتاجه وفقًا لنظام حفظ خاص حاصل على براءة اختراع من قبل الشركة المصنعة. مناسب للسلطات ، كطبق جانبي ، وكذلك طبق منفصل.

متوسط ​​السعر - 93 روبل.

مزايا:

سلبيات:

البازلاء الخضراء 6 آريس

يتم إنتاجه وفق وصفة فريدة من أجود الخامات. جاهز للأكل في السلطات ، كمقبلات وكطبق منفصل.

متوسط ​​السعر - 97 روبل.

مزايا:

سلبيات:

هاينز لطيف

تزرع المواد الخام في مزارع نظيفة بيئيًا تحت إشراف متخصصي الشركة. الاختيار الدقيق للبازلاء في الإنتاج يكاد يستبعد تمامًا دخول البازلاء التالفة. تصلح لاستكمال الأطباق الرئيسية والإضافية وكذلك للاستهلاك الذاتي.

متوسط ​​السعر - 140 روبل.

مزايا:

سلبيات:

جرين راي جورميه

يستخدم التحضير مواد خام عالية الجودة من حبوب البازلاء الخضراء.المنتج له رائحة لطيفة وطعم حلو دقيق. يستخدم على نطاق واسع لإعداد الدورات والسلطات الأولى والثانية.

متوسط ​​السعر - 84 روبل.

مزايا:

سلبيات:

تاجر كوبان

منتج ممتاز ، مدة الصلاحية تصل إلى 4 سنوات. يتم تحضيره من مواد خام من أصناف الدماغ ، وله طعم دقيق. من الممكن الطلب من المتجر عبر الإنترنت في عبوات وفي علبة واحدة.

متوسط ​​السعر - 95 روبل.

مزايا:

سلبيات:

العم إيفان

منتج كوبان حقيقي. مصنوع على معدات عالية الجودة من حبوب صغيرة منتقاة من أصناف تم تربيتها بشكل خاص. مناسب لأطعمة الحمية. الفائز المتكرر في المعارض والجوائز المحلية والأجنبية.
لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا.

متوسط ​​السعر - 100 روبل.

مزايا:

سلبيات:

جستوس

البازلاء المعلبة من أعلى درجة تحت علامة GUSTUS التجارية مصنوعة من أصناف الحبوب. يتم جمع المواد الخام للحفظ في حقول إقليم كراسنودار. بالنسبة للمنتج النهائي ، يتم استخدام الحبوب الأكثر حساسية فقط من أصناف النخبة. مثالي للشوربات والسلطات ولأطباق الأسماك واللحوم.

متوسط ​​السعر - 62 روبل.

مزايا:

سلبيات:

لورادو

المنتجات المعلبة المحلية. تصنع البازلاء وفقًا لـ GOST. عملية الإنتاج تحافظ على قيمتها الغذائية. سيكون طبق جانبي ممتاز لأي طبق ، تزيين سلطة الخضار.

متوسط ​​السعر - 79 روبل.

مزايا:

سلبيات:

فراو مارتا

المنتج مخصص للاستخدام المباشر في الطعام كطبق جانبي ، لتحضير السلطات والدورات الأولى. المكونات: بازلاء خضراء من أصناف المخ ، مياه شرب ، سكر ، ملح.

متوسط ​​السعر - 56 روبل.

مزايا:

سلبيات:

إيكو

أنتجت في روسيا من الفواكه الحلوة المعالجة حراريا. يتميز بمذاق عالٍ ، ويحتفظ بالمظهر الجذاب وخصائص البازلاء المفيدة. منتج النعومة المثلى ، العطرية والحساسة ، سيسمح لك بطهي أطباقك المفضلة على مدار السنة.

متوسط ​​السعر - 67 روبل.

مزايا:

سلبيات:

نأمل أن تساعدك مراجعتنا في فهم تعقيدات مثل هذا المنتج المألوف والمحبوب ، وقد فتح التقييم المجمّع لك منتجات جديدة تستحق المحاولة. إذا كنت قد جربت أي منتج من القائمة المكونة أو كان لديك وصفة فريدة خاصة بك ، فشاركها في التعليقات.