أفضل أنواع شاي بوير لعام 2024

الشاي هو المشروب الأكثر شعبية في العالم. في الصين ، يتميز الشاي بألوان مختلفة: الأبيض والأخضر والأصفر والأحمر والأولونغ والأسود. يشمل الأخير Pu-erh ، وهو أحد الأصناف الأكثر شعبية. شرب الشاي لسكان المملكة الوسطى هو طقس قديم مليء بمعنى خاص. أثناء تنفيذه ، كل شيء مهم: الماء والأطباق وطريقة التخمير والتنوع. يقدم لك فريق تحرير موقع "best.bigbadmole.com/ar/" مراجعة "أفضل أنواع شاي Pu-erh لعام 2024" ، تم تجميعها وفقًا لرأي المشترين والخبراء.

تاريخ المنشأ

منذ العصور القديمة ، نمت في منطقة شاسعة من شرق التبت ، والتي كانت تسمى باشو في البداية. ثم قامت مملكة شو على هذه الأراضي. في العصور الوسطى ، كانت توجد دولتان على هذه المنطقة: Nanzhao و Dali. واليوم تحتل هذه الأراضي مقاطعات يونان وقويتشو وسيشوان وبعض مقاطعات لاوس وفيتنام وبورما.

لا يتم حصاد أوراق الشاي في هذه الأجزاء من الشجيرات ، ولكن من الأشجار ؛ في مقاطعة يونان ، توجد مئات من أشجار الشاي التي يزيد عمرها عن 1000 عام. من هنا انتشروا في جميع أنحاء العالم. كانت هذه الأراضي مأهولة في العصور القديمة من قبل شعب بو. بمرور الوقت ، أصبح الشاي الذي تم جمعه هنا يسمى شاي بوير.

كيف تتم معالجة أوراق الشاي

يعتمد نطاق ألوان الشاي المخمر والمذاق الفريد على تقنية معالجة أوراق الشاي. يخضع لدرجات متفاوتة من التخمير.

في المذكرة! التخمير هو عملية أكسدة أو حتى تخمر لكتلة الأوراق ، حيث تتأثر المواد الخام بدرجة الحرارة والأكسجين والرطوبة. لتسريع ردود الفعل ، يتم تحريك الكتلة باستمرار.

يمكن تنفيذ الإجراء بنسبة تصل إلى 100٪ من النهاية ، أو مقاطعته في أي وقت عن طريق إجراء التخمير إلى نسبة معينة ، اعتمادًا على نوع الشاي المطلوب في النهاية.

ما هي أنواع الشاي

تخمر غير مخمر أو ضئيل

في هذه الفئة يتأكسد المنتج بنسبة 2-10٪. يتميز المشروب المخمر برائحة خفيفة وطعم غير مزعج. بهذه الطريقة يتم إنتاجها:

• شاي ابيض؛
• الأصفر؛
• بعض أصناف الأخضر.
• أولونغ.

يمكن تعطير التركيبة الناتجة ، على سبيل المثال ، بزهرة الياسمين.

مشروب تخمير متوسط

تتوقف عملية التخمير عندما "ينضج" المنتج في حدود 10 إلى 80٪. ليس من الصعب تخمين أنه هو الذي يمكن العثور عليه في أغلب الأحيان على طاولتنا. يعتمد عمق وتشبع اللون وما نسميه "قوة" الشاي على نسبة النضج.أعني ، كلما نضج الشاي ، كان لونه أغمق وأقوى. المشروبات من هذا النوع لها تصنيفها الخاص ، اعتمادًا على درجة تخمر الأوراق المحققة:

1. 10 إلى 20٪ - الدرجة الأولى.
2. من 20 إلى 50٪ - الدرجة الثانية.
3. من 50 إلى 80٪ - الصف الثالث.

المشروبات المخمرة بالكامل

الأوراق مع مثل هذه الدرجة من النضج تجفف في نفس الوقت وتمتلئ بالعصائر. أشهر ممثلي هذا النوع هم الشاي الصيني الأحمر. يمكن أن يكون الحقن بدرجات مختلفة ، من الخمري إلى البني. لديهم طعم سميك ولاذع ورائحة غنية.

الشاي المخمر

كتلة الورقة مشبعة حتى 95-100٪. هذا هو النوع الذي ينتمي إليه بوير. لديهم خصائص علاجية وثراء وقوة لا تصدق وطعم ورائحة لا تُنسى. كل "الخطأ" هو التخمير المزدوج الذي تتعرض له المواد الخام. هذه العملية غريبة جدا. في البداية ، يحدث كل شيء كما يحدث مع التخمير الطبيعي. في الوقت نفسه ، فإن المادة الخام "تنضج" لحالة الشاي الأخضر. ثم تتوقف العملية لفترة ، ثم تستأنف. في الوقت نفسه ، يمكن أن تكون عملية التخمير أو الشيخوخة طبيعية أو اصطناعية (متسارعة).

تم تطوير تقنية الإنتاج في منتصف السبعينيات من القرن الماضي وتتميز بالبساطة البارعة. يتم تخزين المواد الخام في كومة ويتم ترطيبها بكثرة. نتيجة لذلك ، يحدث التخمير مع إطلاق الحرارة ، وهذا هو سبب تسريع العملية. نشأت الحاجة إلى النضج المتسارع للمنتج فيما يتعلق بظهور وتطوير النقل البري. بينما كان الجنس البشري بدون سيارات ، كان تسليم الشاي عملاً طويلاً للغاية واستمرت عملية التخمير من البداية إلى النهاية على طول الطريق. مع ظهور أنظمة التسليم الحديثة ، تم تقليل وقت السفر وبحلول الوقت الذي تم فيه تفريغ البضائع في مستودع المستلم ، لم يكن لدى المنتج الوقت للوصول إلى الحالة المطلوبة.

مهم! يعرف المستهلك اليوم نوعين من بوير: شنغ (خام ، أخضر) ، يتم الحصول عليه بالتخمير الطبيعي ، وشو (ناضج ، أسود) ، من إنتاج التكنولوجيا الحديثة.

معايير الاختيار لجودة الشاي

السؤال ليس سهلاً ، خاصة للمبتدئين الذين يتقنون هذا المشروب. دعونا نحاول معًا معرفة كيفية اختياره وعدم الشعور بخيبة أمل.

أخضر أو ​​أسود

كما ذكرنا سابقًا ، يتم صنع نوعين مختلفين من الشاي من نفس المادة الخام:

• الشاي الأخضر ، المعروف للخبراء باسم شين ؛
• أسود - شو.

وفقًا لتكنولوجيا التصنيع ، يختلف كلا المشروبين كثيرًا عن بعضهما البعض في المذاق والرائحة حتى أن معايير التقييم لكل منهما لها معاييرها الخاصة.

اختيار شين

أوراق خضراء مخمرة بشكل طبيعي. المشروب المخمر له لون ذهبي باهت ، مع رائحة زهرية حساسة ، مع ملاحظات من المكسرات والفواكه المجففة ، قابض ومرارة. ضع في اعتبارك معايير التقييم.

تقييم التغليف والمظهر

لا يشمل تقييم العبوة النظر في القيمة الفنية للصندوق. نحن مهتمون بمعلومات حول المشروب. بادئ ذي بدء ، يجب أن تسأل في أي شهر تم تصنيع المنتج. أفضل مشروب مصنوع من ورقة يتم حصادها في الربيع أو أوائل الصيف. تحتاج إلى اختيار منتج على الملصق الذي تم تحديد شهر تصنيعه في مايو ، والموعد النهائي هو يونيو. نحن لا نشتري أي شيء مصنوع في أشهر الصيف القادمة أو حتى في الخريف. حجم ورقة الشاي ليس حاسمًا ، لكن يجب أن تحافظ على شكل واضح ، "فطيرة" مضغوطة كثيفة بنفس القدر ، والفراغات غير مقبولة.

اختيار الرائحة والذوق واللون

دعونا نقرب فحم حجري مضغوط من الأنف ونستنشق رائحته. يجب أن تكون الرائحة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهذا شين لا يستحق اهتمامك. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن تكون الرائحة قاسية ، ولها رائحة دخيلة ، وليست رائحة الشاي.

يجب أن يكون التسريب شفافًا ، بدون تعكر وترسيب. يتم استبعاد وجود الغبار وأوراق الشاي الصغيرة. يجب أن يكون طعم المشروب لطيفًا ، لاذعًا ، قابضًا قليلاً. يسمح بمرارة طفيفة.

كيفية اختيار شين حسب العمر

دعنا نعود إلى تاريخ الإنتاج الموضح على العبوة. العمر مهم. في الواقع ، كلما كان المنتج أقدم ، كان طعمه أفضل.تدريجيًا ، جزء شين مع الخضرة المتبقية ، يصبح طعم ورائحة المشروب أكثر إثارة للاهتمام. وعليه ، فإن تكلفة المنتج تزداد أيضًا كثيرًا من 20٪ إلى 40٪ سنويًا. لذلك ، قد لا يكون الشاي الذي تم شراؤه هذا العام في 7-8 سنوات في متناولك. لكن هناك تحذير واحد!

مهم! مع تقدم العمر ، يتحسن طعم Sheng Puer عالي الجودة فقط ، المصنوع من مواد خام مختارة ، مع التقيد الصارم بتكنولوجيا العملية بأكملها. إذا كان المنتج سيئًا ، فلن يتحسن خلال عقدين من الزمن.

من الأفضل اختيار Shen بين سن 3 و 6. بحلول هذا الوقت ، تخلصوا بالفعل من حصة عادلة من المرارة و "الخضرة" ، وتكلفتها ليست "خارج النطاق" بعد.

كيفية التنقل في السعر

تنمو تكلفة المنتج بما يتناسب مع نمو جميع صفاته المذكورة أعلاه. لا يمكن أن يكون الشاي الجيد رخيصًا. هذا غير مواتٍ لكل من الشركة المصنعة والبائع. لذلك إذا عُرض عليك دفع 1000 روبل مقابل فطيرة Puer من 10 إلى 20 عامًا ، فإن الخيارات التالية ممكنة:

• البائع يكذب بشأن عمر المنتج ؛
• قد يتم تقديم شاي منخفض الجودة لك ؛
• أنت محظوظ بشكل لا يصدق ولديك فرصة فريدة لشراء شاي رائع بسعر رخيص جدًا.

لا تنس أن سوق الشاي الصيني مليء بالباعة عديمي الضمير الذين يحاولون الاستفادة من القصص الخيالية والأساطير والأشياء الغريبة. سيحاولون بيع منتج رخيص لك مقابل الكثير من المال. لذلك ، قبل شراء مثل هذا المنتج الصعب ، يجب على الأقل أن تتعرف لفترة وجيزة على مستوى السعر.

كيفية اختيار شو بوير

هذا الشاي مختلف تمامًا في الذوق واللون والمظهر. حتى المواد الخام لإنتاج Shu ليست هي نفسها التي يتم تحضير Shen منها. هذه كتلة سوداء من الأوراق الملتصقة معًا ، والتي لا يتم تخمين حدودها بشكل خاص في الكتلة الكلية. يحتوي المشروب على لون ياقوتي داكن ولون أسود تقريبًا ورائحته الفريدة ، حيث يتم تخمين ملاحظات من الجفت والخشب واللحاء والتمر. دعونا ننظر في المعايير الرئيسية.

الاختيار حسب المظهر

نقوم بفحص العبوة بعناية ، حيث نهتم فقط بتاريخ التصنيع. بعد ذلك ، نفتح العبوة ونقيم المنتج بصريًا. يتم الحصول على Shu عن طريق التخمير الكامل (الشيخوخة المتسارعة أو التخمير لأوراق الشاي) ، بينما يتغير نوع البدء للمواد الخام بشكل كبير. مع مثل هذه التكنولوجيا للحصول على منتج نهائي ، ليس من المنطقي وضع كتلة خضراء عالية الجودة في "الأكوام الرطبة" ، ولكن لم يفكر أي من الشركات المصنعة الصينية في ذلك.

بالنسبة للمظهر ، يكفي لشو عالي الجودة أن يتم تخمين الخطوط العريضة لأوراق الشاي في الكتلة الكلية. يسمح بنسبة تصل إلى 5٪ من السيقان والعقل من الكتلة الكلية.

تحديد الروائح والذوق واللون

كل شيء كالمعتاد. يجب أن تكون هناك رائحة ، ويجب أن تكون لطيفة. لا روائح نفاذة والرطوبة والعفن. فقط الملاحظات الخشبية أو اللحاء أو التمور أو أي شيء ممتع يمكنك ملاحظته فقط. يجب أن تكون ساعة التخمير شفافة وخالية من العكارة والغبار والكسور الدقيقة غائبة ، وكل الروائح التي تحددها الرائحة موجودة في الطعم.

الاختيار حسب السعر

لا تطارد الرخص ، ستخسر. كلما زادت الشروط المذكورة أعلاه ، زادت تكلفة شرائها ، وهذا صحيح. خلاف ذلك ، هذا ليس شرابك. اشتري أكياس الشاي وضعها في الماء المغلي.

ما الذي يجب الانتباه إليه أيضًا

يمكن أن يأخذ الشاي المضغوط أشكالًا مختلفة: فطيرة ، قرميد ، قرميد ... هذا لا يؤثر على جودة الشاي بأي شكل من الأشكال. الوزن ، هذا ما يتغير مع الشكل. وهنا يجب استخدام قاعدة بسيطة: كلما كانت الفطيرة أثقل ، كان المنتج أفضل. من وجهة نظر الشركة المصنعة ، كل شيء صحيح. ليس من المنطقي الضغط على منتج عالي الجودة في ملابس مصغرة. من الأفضل القيام بذلك من بقية الكتلة ، وخلطها بالغبار والغرامات. لا تصنع فطائر كبيرة من بقايا الطعام واللثة.

عند شراء الشاي من المتجر ، تأكد من عدم وضعه على الرفوف بجوار التبغ أو الشيشة أو المشروبات المنكهة. سيمتص الشاي كل الروائح النفاذة ، وبدلاً من الشاي ستجلب القهوة أو التبغ للمنزل. عند التحدث إلى البائع ، استمع بعناية إلى كل ما يقوله عن منتجه.إذا "حملك" بنوع من السرية الباطنية ، أو بدأ في إخبار الأساطير والأساطير ، فإن الخيارات التالية ممكنة:

• لا يعرف البائع خصائص منتجه ؛
• تحاول بيع منتج دون المستوى المطلوب.

حول فوائد ومضار بوير

1. مثل أي شاي ، فإنه ينشط ويدفئ ويقوي ويحسن المزاج. هذه هي الفائدة. لكن لا تشربه ليلاً. قد لا تنام على الإطلاق ، لأنها نغمات.
2. قادرة على إزالة السموم وتخليص الجسم من السموم. يعزز فقدان الوزن. فائدة مزدوجة. ولكن يمكن أن يسبب حرقة في المعدة.
3. يزيد الضغط. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ، فهو مفيد ، ولكن يمنع استخدامه لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
4. لها خصائص مدرة للبول ، وهو أمر جيد. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حصوات الكلى ، فهو بطلان ، حيث يمكن أن تبدأ الحصوات في التحرك.

بعبارة أخرى ، قبل البدء في تناول هذا الشاي ، يجب استشارة طبيبك.

كبار المصنعين

كما ذكرنا سابقًا ، يتم تصنيع أفضل Puers فقط في الصين. لذلك ، بالحديث عن أفضل منتجي الشاي الصيني الأكثر شعبية في العالم ، سنقوم بتسمية المصانع الصينية الموجودة في مقاطعة يونان فقط.

مين كانغ

يقع الإنتاج في مدينة Si Mao. تمتلك الشركة 67 هكتارًا من مزارعها الخاصة وتبلغ طاقتها الإنتاجية نصف مليون طن من المنتجات سنويًا.

بو ون

العلامة التجارية Yun Ya لمؤسسة Pu Wen الواقعة في القرية التي تحمل الاسم نفسه. يمتلك 65 هكتارًا من مزارع الشاي المزروعة على ارتفاع يزيد عن 1000 متر. تسمح لنا القدرة الإنتاجية بإنتاج أكثر من 20000 طن من المنتجات سنويًا.

وانغ شيا

مصنع وعلامة تجارية تحمل نفس الاسم من مدينة سي ماو. لا يتجاوز عدد الفريق 80 شخصًا. الطاقة الإنتاجية السنوية من 3000 إلى 6000 طن. تحمل المؤسسة والعلامة التجارية اسم مؤسسها ، الذي بدأ حياتها المهنية كعاملة في شركة Menghai Tea Company الشهيرة وترقى إلى منصب مدير الجودة.

فنغ تشينغ

إنه جزء من جمعية Dian Hong. في السوق منذ عام 1939. تشتهر بشاي يونان الأحمر الشهير ، ديان هونغ. في عام 1949 ، حصل المصنع على الحق الحصري لتزويده بالخارج. تمتلك 2000 هكتار من مزارع الشاي وأربعة خطوط آلية ، وتوفر إنتاج 10000 طن من المنتجات سنويًا. تشكيلة 100 نوع من الشاي ومنها:

• بو-erh.
• أخضر؛
• الياسمين.
• معبئ.

يون هي

ينتج الشاي من ماركة "بو يو" ، مضغوط على شكل فطائر ، طوب ، ثم تشا ، كثير السائبة ، حتى 1500 طن في السنة.

مصنع مقاطعة منغ هاي

ينتمي إلى جمعية DAI. أشهر إنتاج للشاي في الصين. تأسست عام 1940 وحصلت على اسم "فو هاي". في عام 1941 ، احتلت القوات اليابانية المنطقة وتوقف إنتاج الشاي حتى عام 1951. يوجد اليوم ما يصل إلى 1220 موظفًا. تبلغ مساحة المشروع 15 هكتارًا ، ويمتلك 1400 هكتارًا من مزارعه ومستودعاته بسعة 8000 طن من المنتجات النهائية.

دو جي

شركة صينية معروفة ، تمتلك مصنع Yi Wu Zheng Shan بمساحة إنتاج تبلغ 3000 متر مربع. يقع المكتب الرئيسي في قوانغتشو. تتميز منتجات الشركة بالاختلافات التالية:

• فقط أشجار الشاي القديمة هي مصدر المواد الخام ؛
• تستخدم مكبس الحجر لتشكيل المنتجات ؛
• يتم شراء المنتج بسهولة في تايوان وهونغ كونغ وكوريا واليابان.

تأسست الشركة في عام 2005. وبعد مرور عام ، تم إطلاق مرافق الإنتاج وتم طرح أول منتجات Dou Ji للبيع. في نفس العام ، مُنحت منتجات الشركة شهادة الجودة الدولية QS.

بيت التجارة زي يي

في السوق منذ عام 1998. بدأت نشاطها بإنتاج أقداح الشاي ، والتي كانت المادة الخام لها هي طين ييشينغ. اليوم تبيع الشركة الشاي المنتج في مصانع مختلفة في المملكة الوسطى.

هونغ دي

تعمل الشركة منذ عام 2009. تجار الشاي شو داي تزو و بو تشي وي. يعمل مع العديد من الشركات المصنعة ، بما في ذلك التجارة في فطائر Da Yi في مصنع Menghai.

يمكن أن يستمر وصف أفضل الشركات المصنعة لفترة طويلة جدًا ، لكن لا يمكننا تحمل مثل هذه الرفاهية. مراجعتنا لها مهام أخرى.ما هي الشركة الأفضل للشراء ، لا يمكنك معرفة ذلك على الفور. عليك أن تحاول تكوين رأيك الخاص. على أي حال ، يجب على أولئك الذين لا يتخيلون هذا المذاق الاستماع إلى نصائح وتوصيات أولئك الذين يعرفون الكثير عن هذا: البائعون - مستشارو متاجر العلامات التجارية ، وهواة الجمع والخبراء فقط. لا يضر معرفة مقدار تكاليف خيار معين ، حتى لا تدفع مبالغ زائدة لمنتج عادي.

أين يمكنني شراء

هو الأفضل في متجر متخصص ، يمكن رؤية المنتج ولمسه ورائحته ، وفي بعض الأماكن وتذوقه. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فسيظل طلب المنتج عبر الإنترنت في المتجر عبر الإنترنت.

تصنيف أصناف الجودة من بوير

شين الخام (أخضر)

5. تقسيم فرعي شنغ بوير

شنغ ورقة فضفاضة من مقاطعة يوننان. له طعم فاكهي معتدل وطعم طويل منعش ، حيث يتم تخمين المنثول والمشمش. إنه تسريب لطيف للعين من لون العسل الخفيف ، بعد بضع انسكابات يصبح الذهب الغني. الطعم مشبع برائحة الخوخ والتمر. هناك ملاحظات الكمثرى جنبا إلى جنب مع التوابل. الطعم الخشبي العشبي. متوسط ​​تكلفة 50 جرامًا - 265 روبل.

مزايا:

سلبيات:

4. شين بوير دا شيويه شان "جبل الثلج الكبير"

هذا هو اسم المنطقة الجبلية في منطقة مينكو ، موطن حدائق الشاي البرية التي جلبت الشهرة إلى المنطقة. الأماكن هنا لم يمسها أحد ، وتحيط بها غابات من الخيزران ، ولهذا السبب تم اكتشاف المزارع الطبيعية منذ وقت ليس ببعيد ، في عام 1997. شين المصنوعة من المواد الخام المحلية لها رائحة الفاكهة والتوت العصير والمشرق. لتخمير ، 5 غرام. يُسكب الشاي بالماء عند درجة حرارة 85 درجة في إبريق شاي طيني أو غايوان ، مع التعرض من 10 إلى 20 ثانية.

في المذكرة! Gaiwan هو وعاء خاص لتخمير الشاي بغطاء وصحن. يمكن أن تكون مواد الإنتاج من الزجاج أو السيراميك.

نتيجة لذلك ، نحصل على شراب من العسل مع الذهب. مع كل انسكاب ، تصبح الظلال أكثر تشبعًا. متوسط ​​تكلفة العبوة 357 غرام. هو 1985 روبل.

مزايا:

سلبيات:

3. شين بوير يي وو

منتج شاب ومثير للاهتمام وشائع بالفعل ، أنتجته جمعية كورمين التعاونية. تم جمع المحصول في عام 2015 ، وبعد ذلك تم تخمير المواد الخام لمدة عامين ، واكتسبت نكهات ورائحة. يتم تخميره لمدة 20 - 30 ثانية. والنتيجة هي عسل ذهبي مع طعم غني ومتعدد الأوجه ، حلو قليلاً ولاذع. متوسط ​​التكلفة لكل عبوة 200 غرام. سيكون 1600 روبل.

مزايا:

سلبيات:

2. شين بوير إلى تشا Yinhao

تم توفير المواد الخام له من الأشجار القديمة من المزارع الجبلية في مقاطعة مينجهاي. يقال في الصين أن جودة الشاي تزداد مع ارتفاع أشجار الشاي.

تبدأ في الإيمان بهذا عندما تمسك الشاي في يديك ، مضغوطًا في كوب صغير. هذا النموذج يسمى تشا (كوب صغير). يخمر بجرعات 5 جرام. ماء ساخن بدرجة حرارة 95 درجة مئوية. يعطي التسريب الأول صبغة ذهبية زاهية. من المضيق إلى المضيق ، ينقع التسريب في لون العنبر ، مبتهجًا بظل حلو لطيف ، ورائحة زهرية زاهية من الجوز والخوخ. متوسط ​​تكلفة التعبئة 100 غرام. سيصل إلى 1650 روبل.

مزايا:

سلبيات:

1. شين بوير تشا Sheshen Yingsyan

مصنوعة من ملاءات كبيرة مختارة دون عيوب في المظهر. يساهم هذا الدقة في تحضير المواد الخام في إنشاء مشروب فريد. ليس من قبيل المصادفة أن هذا التنوع قد تلقى أفضل تقييمات العملاء. يحضر في 5 جرام أجزاء.في أباريق الشاي الطينية أو الغايوان ، لمدة 15-20 ثانية ، بدرجة حرارة ماء 90 درجة مئوية. تبين أن التسريب لونه عسلي ذهبي ، والذي يستمر حتى 12 انسكابًا. يشعر العسل أيضًا برائحة المشروب ، ولهذا تظل المذاق حلوًا لفترة طويلة. متوسط ​​تكلفة التعبئة 100 غرام. سيصل إلى 1650 روبل.

مزايا:

سلبيات:

استعراض أفضل Shu Puers الجاهزة (أسود)

5. شو بوير شياو تشا مع الأقحوان

يتم الحصول على المشروب عن طريق التخمير السريع لأوراق الشاي في أكوام رطبة. يكشف الاسم عن شكل وأبعاد ضغط هذا المنتج (ثم تشا هو كوب صغير). هذا النوع من التحرير هو أدنى بكثير من حجم الفطيرة المضغوطة التقليدية ، وبالتالي يكلف أقل قليلاً.

التعرف على هذا المشروب سيمنحك متعة حقيقية. يتم تخمير شاي واحد بالماء الساخن عند درجة حرارة 90 إلى 100 درجة مئوية. يتم ضخ التسريب الأول لمدة 15 ثانية ، والثاني والثالث - لمدة 20 ثانية ، يتم ضخ الرابع حتى يصبح جاهزًا لمدة 25 ثانية ، والخامس والسابع - لمدة 35 ثانية ، إلخ. تدريجيا ، يتغير لون الكونياك إلى اللون الياقوتي. يحتوي الطعم على مكونات ترابية تنعم برائحة الأقحوان. سيكون متوسط ​​تكلفة "كوب صغير" يزن 7 غرامات 25 روبل.

مزايا:

سلبيات:

4 شو بوير تشوانغ تشا

منتج شركة Yun He. مضغوطة على شكل طوبة. تتميز منتجات هذا المصنع بطعمها ورائحتها المميزة. يتم تسهيل ذلك من خلال المياه المستخدمة في الإنتاج من المصادر الجبلية والمواد الخام المختارة التي تم جمعها من مزارع جبال بولانشان. يتم تخميره بالماء الساخن عند درجة حرارة 90 درجة مئوية ، في أجزاء من 7 جرام. وقت التخمير في التسريب الأول هو 15 ثانية. مع كل تسريب لاحق ، يزيد التعرض بمقدار 5 ثوانٍ. وبحلول المضيق الثامن يصل إلى 55 ثانية. لون التسريب أحمر مع درجات عنبر وبورجوندي. يوازن الطعم بين الطعم والقوي مع طعم لطيف. متوسط ​​تكلفة العبوة 250 غرام. سيكون 1540 روبل.

مزايا:

سلبيات:

3 شو بوير تشا Menghai

مشروب رائع يستحق الاستخدام اليومي مع مزيج من ظلال العنبر. مع كل انسكاب ، يصبح لون الزيت أغمق. طعم مكثف لاذع ومذاق حلو معتدل ، مع نكهات الفواكه التي يُسمع فيها وجود البرقوق. متوسط ​​السعر 100 غرام. سيكون التغليف 680 روبل.

مزايا:

سلبيات:

2 شو بوير لونغ تشو "لؤلؤة التنين"

هذا المشروب طعمه مذهل للغاية. فهو يجمع بين بسكويتات الوفل بالشوكولاتة والخوخ ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المقلية والنغمات القوية والكثيفة لشو الحقيقي. التسريب بلون الكونياك له ظلال العنبر. مضغوطة في كرات تزن 10 جرام. متوسط ​​تكلفة الفرد 105 روبل.

مزايا:

سلبيات:

1 شو بوير جين ديان

هذا الفريد شو يحصل على أفضل التقييمات. تضمن الشركة المصنعة المتعة اليومية لمن يفضلها على جميع الأنواع الأخرى. تختلف ألوان التسريب من العنبر إلى البني مع صبغة بورجوندي. الحنك كثيف وغني ، مع ملاحظات من الخشب والفاكهة. المذاق اللذيذ هو البرقوق المليء بسحر "بور" الحقيقي. يمكن أن يكون إضافة رائعة لمجموعة الهدايا المخصصة لمتذوق ومحبي هذا المشروب. للحصول على عبوة تزن 100 جرام على شكل "وعاء صغير" ، يجب أن تدفع في المتوسط ​​حوالي 680 روبل.

مزايا:

سلبيات:

لم نبدأ في إخبارك بشاي الشاي الذي يجب شراؤه. إنها مسألة ذوق.سيكون المحررون سعداء إذا قدمت لك هذه المراجعة على الأقل القليل من هذه المشروبات السحرية وأثارت فضولك. بالإضافة إلى ذلك ، ستساعدك المعلومات الواردة في المقالة على فهم ماهية هذه المشروبات الغريبة في المستوى الأولي ، وما هي الأصناف ، وكيف تختلف عن الشاي العادي ، وكيفية التحضير. سيساعدك هذا على عدم ارتكاب أخطاء عند اختيار Puer ، حتى لا ينتهي التعارف الأول بخيبة أمل.