أفضل أنواع الشاي الأبيض لعام 2024

لقرون ، كان الشاي الأبيض مشروبًا للأباطرة الصينيين ، ولم يكن متاحًا لعامة الناس. في السنوات الأخيرة ، ازداد استهلاك أصناف الشاي الأبيض غير المعروفة في جميع أنحاء العالم بسبب خصائصه المضادة للأكسدة المثبتة. إذا كنت ترغب في تجربة مستجدات الشاي ، وسمعت عن الميزات الفريدة ، وتهتم بمعرفة المزيد ، فإن طاقم التحرير في الموقع "best.bigbadmole.com/ar/" يقدم تصنيفًا لأفضل أنواع الشاي الأبيض لعام 2024 ، من الأكثر دقة إلى التجارية.

مشروب قيم للغاية

تكلفة الشاي الأبيض من أعلى الأسعار. السبب: أنها مصنوعة من أثمن جزء عطري من نبات الشاي.

أصل مشترك مع أنواع الشاي الأخرى ، الأخضر أو ​​الأسود. يتم استخدام نفس النبات الذي يصنع منه جميع أنواع الشاي. يكمن الاختلاف في تمزيق البراعم والفروع التي تستيقظ فقط. وقت الحصاد هو الربيع والخريف ، وهي اللحظة التي يمتلئ فيها النبات بالبراعم المغطاة بالزغب الأبيض الرقيق. يتم التجميع في فترة زمنية قصيرة ، عدة أيام ، في الصباح الباكر. لا يتم استخدام أي تقنية ، فقط الأيدي الماهرة للقطافين.

تُترك البراعم والبراعم الوليدة الرقيقة ، المغطاة بالزغابات الفضية ، على حصائر من الخيزران في الهواء ، وتجف ببطء. على عكس أنواع الشاي الأخرى التي تخضع لعمليات التحميص والتخمير والأكسدة ، اعتمادًا على الصنف ، لا يخضع الشاي الأبيض لأي تحول.

إن الغياب التام للمعالجة لا يمنح الأصناف البيضاء طعمًا خاصًا فحسب ، بل يحافظ أيضًا على العناصر الغذائية. لذلك ، فإن الخصائص المفيدة أعلى من خصائص أنواع الشاي الأخرى.

يتطلب موقفًا دقيقًا ليس فقط أثناء الإنتاج ، ولكن أيضًا أثناء النقل والتخزين والاستخدام. حتى مياه التخمير يجب ألا تغلي حتى لا تدمر قيمة وهشاشة أوراق الشاي.

حيث ينمو

حتى وقت قريب ، لم يكن معروفًا خارج الصين ، لكنه بدأ الآن في الانتشار في روسيا وبقية الغرب. منطقة المنشأ هي مقاطعة فوجيان الصينية ، وأفضل المنتجين هناك فقط. على الرغم من توسع الإنتاج مؤخرًا إلى أجزاء من اليابان ، فإن مناطق دارجيلنغ في الهند وسريلانكا.

فائدة

من بين جميع أنواع الشاي ، يحتوي على أعلى مستوى من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من هجوم الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة.

أظهرت دراسات مختلفة أن الشاي الأبيض ضروري للوقاية من السرطان: فئة خاصة من مضادات الأكسدة ، الفلافونويد ، معروفة بقدرتها على مواجهة تطور الخلايا السرطانية.

قائمة الآثار المفيدة مثيرة للإعجاب: الشراب يحسن كثافة العظام ، ويساعد على منع هشاشة العظام والتهاب المفاصل ، وله تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات ، ويدعم المناعة ، ويحمي الأسنان واللثة ، ويحافظ على بشرة شابة وصحية ومتألقة.

أخيرًا ، يحفز استقلاب الكربوهيدرات ، ويلعب دورًا داعمًا في سياق نظام غذائي لفقدان الوزن.

تم تقدير طاقة إيقاظ براعم الشاي في الطب الصيني منذ العصور القديمة ، ولا تزال تستخدم كدواء. على سبيل المثال ، الشاي الأبيض فعال لمرضى السكر لأنه يخفض مستويات الجلوكوز في الدم ويقلل من الأعراض التقليدية للمرض والعطش المتقطع والنعاس.

موانع

تتراوح الجرعة المثلى من الشاي الأبيض من 2 إلى 4 أكواب في اليوم. بهذه الطريقة يمكنك الاستفادة إلى أقصى حد من الخصائص المفيدة للشراب.

قائمة الآثار الضارة ليست طويلة جدا.

يحتوي على الفلورايد ، الذي إذا تم تناوله بكميات زائدة يدمر مينا الأسنان.

نظرًا لوجود الكافيين (وإن كان بجرعات أقل من أنواع الشاي الأخرى) ، فإن الاستهلاك المفرط يسبب اضطرابات في النوم ، والإثارة ، والقلق ، والعصبية ، والدوخة. لذلك ليست مناسبة للأطفال.

تقلل مركبات الفلافونويد من امتصاص الحديد في الجسم ، لذلك ينصح مرضى فقر الدم بشرب التسريب بين الوجبات.

نظرًا لأنه يحفز إفراز المعدة ، لا ينصح به لمن يعانون من قرحة الاثني عشر أو التهاب المعدة.

ما هي الأصناف

يعتمد التصنيف على جزء المصنع المستخدم. هناك أربعة خيارات في المجموع.

• إبرة فضية (Baihao Yinzhen)

أفضل أصناف الشاي الأبيض ، النخبة ، المصنوع من البراعم الأصغر ، خفيف ، رقيق. لماذا هو يسمى ذلك؟ تبدو البراعم غير الملحومة مثل الإبر الفضية المبيضة.

• الفاوانيا البيضاء (باي مودان)

الجودة أدنى قليلاً من الإبر الفضية. يحتوي على براعم وأوراق صغيرة ، لا تزال شابة ، مغطاة بأفخر الزغب الأبيض. هذا النوع له طعم أقوى ولون أغنى.

• عرض مي (Long Life Eyebrow Shou Mei)

أقل قيمة من السابقتين ، ولكنه أيضًا منتج طبيعي ممتاز بدون تخمير. يتم الحصول عليها من المواد الخام الشبابية المتبقية بعد الاختيار لأعلى الأصناف.

• غونغ مي (Tribute Eyebrow Gong Mei)

صنف ثانوي ، يتم معالجته بأقل قدر ممكن ، على عكس الأنواع السابقة. تضفي الأوراق اللاحقة نكهة فاكهية أكثر من أنواع الشاي الأبيض الأخرى.

أيهما أفضل للشراء

هناك مواد مفيدة ومضادات الاكسدة والأحماض الأمينية في الأوراق والبراعم الأولى أكثر من تلك التي تليها. لذلك ، كلما كانت الدرجة أعلى ، كانت أكثر فائدة. لكن محتوى الكافيين هو نفسه لجميع الأنواع.

متطلبات Shou Mei و Gong Mei أقل ، ولكن وفقًا للمشترين ، هذه مشروبات جديرة بالملاحظة: غير مكلفة ، لكنها لذيذة (خاصة إذا كانت قد تقدمت في العمر لعدة سنوات). يمكن أن يصل التخزين إلى عشرين عامًا. تتلقى أفضل التقييمات من الخبراء نسخًا مدتها خمس سنوات. على الرغم من أن هذه مسألة ذوق. بعض الناس يفضلون المحاصيل الطازجة.

معايير اختيار التعبئة والتغليف مهمة أيضًا. يعتبر أفضل أنواع الشاي السائب. لكن الشاي الأبيض حساس للغاية لدرجة أنه يتحول بسهولة إلى غبار أثناء النقل. من غير السار لأي شخص أن يختار الخيار الأغلى ثمناً في متجر على الإنترنت ، ثم يحصل على شيء لا يبدو بأي حال من الأحوال مثل الإبر الفضية. يجدر إلقاء نظرة فاحصة على الأشكال أو الفطائر أو الكرات المضغوطة.

يقدم المصنعون أيضًا مجموعات عديدة من الشاي الأبيض مع الأعشاب المفيدة الأخرى لإكمال النكهة وإثراء الخصائص. يمكنك العثور على شاي توت العليق الأبيض وشاي الصبار وشاي البرتقال وغيرها الكثير. الجميع سوف يلتقطها حسب الذوق.

الشاي الأبيض الصيني الراقي غير موجود في محلات السوبر ماركت ، فمن الأفضل الذهاب إلى المقاهي المتخصصة أو الطلب عبر الإنترنت.

أفضل أنواع الشاي الأبيض لعام 2024

إبر الفضة

إبر FirstTeaco الفضية الممتازة

شاي نادر باهظ الثمن من براعم الربيع. تُزرع الأوراق في الصين في منطقة فوجيان ، والمعروفة بالجودة الممتازة لنباتات الشاي ، وتفرد التنوع. وفقًا للمشترين ، فإن طعم هذا التسريب متوازن جيدًا ، مما يميزه من وجهة نظر نوعية عن أنواع الشاي الأخرى الصناعية. التعبئة - أكياس مختومة.

الوزن: 500 جرام كم: 3560 روبل.

مزايا:

سلبيات:

شركة الشاي الروسية خيوط فضية

تقود شركة الشاي الروسية سوق الشاي والقهوة في روسيا منذ عام 1998 ، وتضمن التجميع في مقاطعة فوجيان ، والامتثال بنسبة 100 ٪ لمتطلبات النقل والتخزين ، وتحتفظ العبوات ذات العلامات التجارية بمذاقها لفترة طويلة. الأنواع المعروضة للبيع: الإبر الفضية والخيوط الفضية. ترجمة مختلفة للاسم ، ولكن هذا هو نفس الصنف الصيني ذو الأوراق الكبيرة الطويلة البيضاء.

الوزن: 500 جرام السعر 2959 روبل.

مزايا:

سلبيات:

مجموعة باسيلور الصينية من الشاي الأبيض

شاي ذو قيمة عالية لنكهته الزهرية الفريدة ، مصحوبة برائحة مكثفة تدوم طويلاً. المعالجة قليلة حتى لا تؤثر على الطعم والحفاظ على العناصر الغذائية. بالمقارنة مع المنتجات الأخرى في مجموعة متنوعة من الإبر الفضية ، فهي أرخص ، لذلك فهي مناسبة لأولئك الذين لا يرغبون في إنفاق الكثير ، ولكن لا يريدون التخلي عن الجودة الممتازة للتسريب.

الوزن: 100 جرام متوسط ​​السعر: 270 روبل.

مزايا:

سلبيات:

الفاوانيا البيضاء

شاي المسنين "E Sheng Lao Bai Mu dan ، الفاوانيا البيضاء"

يختلف في مجموعة متنوعة من الأذواق. عندما تجف ، هناك رائحة الشوكولاته. عند التفاعل الأول مع الماء الساخن ، يتم تكثيفه ، وهناك ملاحظات من الحمضيات والزهور والكراميل. ثم التوت والكرز والسنط والعسل ... كل شيء متشابك ، في كل مرة باقة جديدة. المراجعات جيدة جدًا ، والشراب مفاجآت ، وسحر ، وكل شخص يجد طريقته الخاصة في الطهي. نقطة أخرى قوية هي المجموعة قبل عشر سنوات ، في ربيع عام 2010. هذا الشاي الأبيض الصيني مثل النبيذ خمر.

الوزن القياسي 357 جم ، السعر 4013 روبل.

مزايا:

سلبيات:

الفاوانيا البيضاء دي مايستري ديلوكس باي مو دان

تُزرع أوراق الشاي في الصين في منطقة فوجيان ، التي اشتهرت منذ العصور القديمة بتوريد محاصيل الشاي للأسر الإمبراطورية. تستوفي عملية الإنتاج معايير التقاليد وبالتالي تحافظ على خصائصها المفيدة تمامًا. يذوب في الماء في بضع دقائق.

الوزن: 50 جرام السعر: 990 روبل.

مزايا:

سلبيات:

Dammann Frères Pai mu tan Pivoine blanche

منتج ذو علامة تجارية منخفضة التخمير. بعد التجميع ، يتم تجفيف براعم الشاي والأوراق والبراعم قليلاً في الشمس ، وهذا هو الحد من معالجة صنف الفاوانيا البيضاء. توصي الشركة المصنعة بنقع أطول قليلاً من الأصناف الأخرى للكشف عن النكهة الكاملة. يختلف في رائحة الأزهار والحلاوة المستمرة.

السعر: 2470 روبل.

مزايا:

سلبيات:

اعرض مي

لاو شو مي كرة "حواجب الشيخ" 20 قطعة.

يتم حصاد الأوراق والبراعم التي يتم الحصول عليها من الشاي في الربيع ، عندما تكون البراعم في مهدها. لهذا السبب ، من الممكن الحصول على رائحة وطعم غني ولكن منعش في نفس الوقت ، والتي ، وفقًا للمشترين ، يتم الكشف عنها بالكامل في الصيف. شكلت الشركة المصنعة أجزاء من 5-7 جم.تم تصميم كرة واحدة لكوب كبير.

السعر: 1190 روبل مقابل 140 جم.

مزايا:

سلبيات:

شركة هونان إيست لاند تي المحدودة لاو شو مي (رموش طويلة العمر)

الشاي الأبيض الصيني بأقصى قدر من النضارة والجودة. الرموش الفضية مصنوعة من براعم الشاي في أوائل الربيع ، والتي ستسعد شاربي الشاي. يقدم كل كوب نكهات فريدة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والمعادن المفيدة للجسم. مستورد من شركة عائلية صغيرة في الصين.

الوزن: 10 جرام السعر: 700 روبل.

مزايا:

سلبيات:

أكياس الشاي الأبيض النقي Twinings

نسخة تجارية مقدمة من ماركة شاي معروفة في السوق الشامل. الميزات: حلاوة ورائحة حساسة للغاية. مصنوعة من براعم النباتات. الإنتاج في أوروبا بعد الحصاد في بلد المنشأ. إنه الحل الأمثل للاستمتاع بمشروب لذيذ دون إنفاق ثروة.

الوزن: 30 جرام التعبئة - 20 كيس. متوسط ​​السعر: 243 روبل.

مزايا:

سلبيات:

غونغ مي

Yue Guang Bai (ضوء القمر الأبيض) (أبيض فضفاض pu-erh) قسط

عينة ممتازة من الشاي الصيني للاستهلاك الشخصي. يوصى بشرب 2-3 أكواب كل يوم لصحة أفضل. لا عطور مضافة. أوراق شاي طبيعية 100٪ فقط. يمكن تناوله في أي وقت من اليوم.

سعر 10 جم - 900 روبل.

مزايا:

سلبيات:

شاي Yue Guang Mei Ren (الجمال في ضوء القمر)

يتم اختيار وإعداد كل ورقة شاي من هذا النوع مع الاهتمام الكبير بالجودة من أجل تقديم منتج ذو مذاق لطيف وخصائص مفيدة للجسم.

متوسط ​​السعر: 115 روبل 20 جم.

مزايا:

سلبيات:

أكياس الشاي الأبيض ريتشارد رويال

على الرغم من أنه منتج عالي الجودة يحمل علامة تجارية ، إلا أنه يتم بيعه بسعر يرى معظم المشترين أنه مفيد وهذا سبب لإضافته إلى التصنيف. بعد تعبئتها مباشرة بعد الحصاد ، لا داعي للقلق من أن جودة الأوراق قد تغيرت بسبب التعرض للضوء أو الهواء. تحترم الشركة التقاليد الشرقية لإنتاج الشاي.

السعر: 96 روبل.

مزايا:

سلبيات:

نصائح الطبخ

تنطبق القواعد العامة على أي نوع من الشاي. بادئ ذي بدء ، استخدم إبريق شاي شفافًا أو خزفيًا لم يتم معالجته بالمنظفات مطلقًا. اشرب الماء بدون الجير. تخمر عن طريق الانسكاب أو النقع ، إذا رغبت في ذلك.

لكن هناك بعض الخصائص المميزة. يجب ألا يكون الماء ساخنًا جدًا. درجة الحرارة المثالية 80 درجة ، تقابل بداية عملية الغليان. 200 مل يتطلب حوالي 2.5 جرام من الشاي. البديل هو استخدام كيس أو كرة تم تناولها بشكل صحيح بالفعل لكوب واحد. وقت التسريب الموصى به هو 2 إلى 7 دقائق ، حسب الذوق. وفقًا لمعظم الخبراء ، كلما كان ذلك أفضل.

باستخدام طريقة الانسكاب ، يجب أن يكون الماء أسخن قليلاً ، 90 درجة. يمكنك الانسكاب حتى خمس عشرة مرة. من خمسة جرامات تستخدم في الأصل لكل 100 مل ، تكون النتيجة لتر ونصف من الشاي.

إذا تم تجاوز درجة الحرارة الموصى بها ، يظهر طعم مر.

الشاي الأبيض له خصائص نادرة: يمكن غرس أوراق الشاي أو الأكياس نفسها عدة مرات ؛ يتم تخمير بعض الأنواع حتى في الماء البارد ؛ لا يتطلب إضافة مواد تحلية أو حليب.

لون المشروب النهائي ليس أبيض بأي حال من الأحوال ، فهو مشابه للشاي الأخضر الكلاسيكي مع غلبة اللون الأصفر.

خاتمة

يتم الحصول على الشاي الأبيض الصيني فقط من الأجزاء الأكثر حساسية من النبات ، في أيام معينة من السنة ، وبأقل قدر من المعالجة. هذا المشروب علاج قوي لفقدان الوزن ، ومكافحة الشيخوخة وحماية الدورة الدموية. طبيعي وغني بالبوليفينول. من الأفضل التعبير عن المذاق الحلو واللين واللطيف بالتسريب لفترات طويلة ودرجة حرارة 80 درجة.

إذا كنت من محبي الشاي الأبيض ، شاركنا رأيك ، أي شركة هي أفضل منتج وأين تشتري منتجات عالية الجودة.