🍷 أفضل أنواع النبيذ الحلو لعام 2024

عند اختيار النبيذ لطاولة احتفالية ، غالبًا ما يجد مواطننا نفسه في موقف صعب. الذي يمكن شراؤه: جاف ، شبه جاف ، أحمر ، وردي أو أبيض. النبيذ الحلو ، كخيار ، هو آخر ما يفكر فيه معظم المشترين ، معتبرين أنه شيء مثل كوكتيل كحولي مع شراب السكر. وعبثا. لا يوجد شراب سكر في النبيذ الحلو الحقيقي. لسوء الحظ ، فإن تلك العينات مقابل 500 روبل ، والتي تصطف على أرفف محلات السوبر ماركت لدينا ، هي بالضبط هذه الفوضى المثيرة للاشمئزاز ، والتي لا يمكن تسميتها بالنبيذ. يقدم فريق التحرير في موقع "best.bigbadmole.com/ar/" تصنيفًا لأفضل أنواع النبيذ الحلو لعام 2024 ، والتي قام بتجميعها السقاة والمشترين المحترفين.

تاريخ صناعة النبيذ وتطوره في دول العالم

انخرط الجنس البشري في صناعة النبيذ لمدة 5-7 آلاف سنة. تعتبر آسيا الصغرى وآسيا الوسطى مهد هذا الإنتاج ودول القوقاز وسوريا وبلاد ما بين النهرين. يُطلق على قدماء المصريين لقب أحد رواد إنتاج المشروبات الكحولية. كان مستعدًا للاحتفالات والأعياد. لم يكن الاستهلاك هائلاً ، لذلك لم يتم تمييز الإنتاج بكميات كبيرة.

اليونان القديمة والإمبراطورية الرومانية

منذ حوالي ثلاثة آلاف عام ، تم إنشاء هذا الاحتلال في مدينة هيلاس القديمة. اشتهرت ليسفوس وقبرص وكريت وخيوس وساموس بشكل خاص. ثم قُدِّر عدد أصناف العنب المزروعة والمنتجات المسكرة الناتجة عن تخميره بمائة ونصف.

استمرت عملية التخمير لمدة ستة أشهر أو أكثر في عبوات تم تدخينها بالكبريت ووضعت في أقبية. نبيذ حلو مخمر في البرد ، وأحيانًا يتم غمره بالزبيب. استمر تخمير مثل هذا المنتج ببطء ، من 5 إلى 10 سنوات. ثم تم سكبها في أمفورات ، حيث تم تشكيل الملصقات على سطحها مع الإشارة إلى سنة الحصاد ومكان إنتاج المنتج واللون والمضافات. أضاف الإغريق إلى مشروباتهم:

• ملح؛
• رماد؛
• الطين الأبيض للتوضيح (إزالة التعكر بعد التخمير) ؛
• زيت الزيتون؛
• عسل؛
• زعتر؛
• قرفة.

يتم استخدام قائمة المواد المضافة أيضًا بواسطة صانعي النبيذ الحديثين. كان ناتج الإغريق القدماء سميكًا وقويًا ومركّزًا. أعطى التوت المجفف ومضافات العسل الشراب سماكته. رغبة في جعل النبيذ أقل تركيزًا وتسممًا ، قام الإغريق القدماء بتخفيفه بالماء.

شرب الإغريق القدماء النبيذ مرتين في اليوم: في الصباح لتناول الإفطار وفي المساء لتناول العشاء.

عند شرب الإراقة ، التزم اليونانيون بطقوس معينة:

• بدأ العيد باستخدام النبيذ غير المخفف مع المديح لديونيسوس ، الذي ، كما نعلم ، كان إله صانعي النبيذ ؛
• ثم كان من الضروري التخلص من بعض المحتويات من الوعاء على الأرض (أيضًا من أجل مجد ديونيسوس) ؛
• تم تقديم النبيذ في الحفر - الأوعية ذات المقبضين - المخفف بالماء من الينابيع ؛
• كانت الإراقة مصحوبة بمحادثة ممتعة والاستماع إلى الموسيقيين الذين يعزفون.

كانت هذه المتعة متاحة في اليونان القديمة للرجال فقط. لم يسمح للمرأة بـ "التذوق" (باستثناء الراقصين)!

اعتمد الرومان هذا الفن من الإغريق وحسّنوا التكنولوجيا. إن عصر الإنجازات العظيمة مشهور من بين أمور أخرى بنمو إنتاج واستهلاك النبيذ في جميع المقاطعات. الأكثر شعبية كانت خيوس اليونانية و مائل Falernian.

زاد إنتاج النبيذ في الإمبراطورية بشكل كبير لدرجة أن استهلاكه أصبح متاحًا ليس فقط للطبقات المميزة من المجتمع ، ولكن أيضًا لعامة الناس وحتى العبيد ، الذين كانت حصتهم من النبيذ تساوي 600 مل يوميًا.

رفع الإمبراطور ماركوس أوريليوس القيود المفروضة على زراعة العنب في المقاطعات وسمح ببيع الكحول ، والتي سرعان ما تغلغلت في أبعد الأراضي في العالم القديم ، بما في ذلك الدول الاسكندنافية والإمارات الهندية.

شمال أوروبا

أدت صادرات النبيذ من إيطاليا إلى دول شمال أوروبا إلى تطوير صناعة النبيذ في وديان نهر الراين والدانوب ورون ولوار. أصبحت شائعة في الدول الاسكندنافية والإمارات الهندية. في العصور الوسطى ، زاد استهلاكه في كل مكان. ذهب فائض الإنتاج من فرنسا وإيطاليا وإسبانيا إلى دول أوروبا الشرقية وروسيا.

على عكس الجنوبيين ، فضل الشماليون الكحول الأقوى. كانت العلامات التجارية القوية مطلوبة في إنجلترا:

• الماديرا؛
• مدري؛
• ميناء النبيذ؛
• مارسالا.
• ملقة.

القرم ، عبر القوقاز ، آسيا

كان المستعمرون اليونانيون لا يزالون يمارسون صناعة النبيذ في شبه جزيرة القرم. هذا الفن ، بعد احتلال المسلمين لشبه الجزيرة ، تم تدميره عمليًا وإحيائه فقط بعد ضم شبه الجزيرة إلى روسيا. تم إنتاج النبيذ في أرمينيا وجورجيا منذ خمسة آلاف عام.

أمريكا

تم جلب النبيذ وإنتاجه إلى الخارج من قبل الأوروبيين. استغرقت عملية تأقلم أصناف العنب الأوروبية وقتًا طويلاً. تم إنتاجه في بيرو وشيلي والأرجنتين والمكسيك في القرن السادس عشر. اليوم المشروبات التشيلية والأرجنتينية مطلوبة في جميع أنحاء العالم.

استثمر الفرنسيون الكثير من الجهد في تطوير صناعة النبيذ في الولايات المتحدة الأمريكية ، ويمكن للذواقة اليوم الاستمتاع بمشروبات رائعة من كاليفورنيا ونيو مكسيكو وفيرجينيا وواشنطن وأوريجون.

تكنولوجيا الإنتاج

يتم استخدام تقنيات مختلفة ، حيث تختلف المناطق عن بعضها البعض في المناخ والتربة وأنواع العنب والطرق التقليدية لصناعة النبيذ. ومع ذلك ، مع بعض الاختلافات ، كل التقنيات لديها شيء مشترك.

لإنتاج النبيذ الحلو ، يزرع العنب الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر.

دعنا نفكر في بعض الحيل:

• أسهل طريقة هي زيادة محتوى السكر في المنتج النهائي بشكل مصطنع. على الرغم من حقيقة أن إنتاج مثل هذا المنتج منتشر على نطاق واسع في بعض البلدان ، فمن الصعب تسميته نبيذ.
• يمكنك إيقاف عملية "أكل" الخميرة للسكر الطبيعي الموجود في نقيع الشعير. سيبقى محتوى الكحول في هذه الحالة منخفضًا ، ويكون تركيز السكر مرتفعًا بدرجة كافية.
• بعض أصناف العنب تحتوي على نسبة عالية من السكر. تحول الخميرة إلى كحول إلى قوة تموت فيها (الخميرة) وتتوقف عملية التخمير من تلقاء نفسها. علاوة على ذلك ، فإن كمية السكر المتبقية كبيرة جدًا. هذه هي العملية الأكثر شيوعًا (بين الشركات المصنعة الجادة) وصعبة.
• إصلاح النبيذ. يمكن إيقاف عملية التخمير حتى يتم تحويل السكر تمامًا إلى كحول عن طريق إضافة كمية معينة من البراندي إلى نقيع الشعير. هذه هي الطريقة التي يتم بها الحصول على المنفذ ، على سبيل المثال.

يمكن زيادة محتوى السكر في العنب عن طريق تقليل كمية الرطوبة في التوت (لتجفيفه). هناك 3 طرق:

1. طبيعي >> صفة. التوت ، في ظل ظروف معينة (الخريف ، الرطوبة العالية ، درجة حرارة الهواء المنخفضة) ، مغطاة بالعفن. هذا هو نتيجة عمل قوالب botrytis cinerea ، وبعبارة أخرى ، العفن الرمادي.تصيب هذه العدوى وتقتل العديد من المحاصيل ، لذلك يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة للإنسان وتسبب الحساسية لدى الأشخاص المعرضين لذلك. أما العنب ، فيأكل هذا الفطر ثقوبًا في قشر التوت ، ويتبخر السائل من خلالها. يصبح التوت أكثر جفافًا ، ويوجد فيه المزيد من السكر. هذه هي الطريقة التي يتم بها إنتاج بعض أنواع الريزلينج الألمانية والتوكاجي المجري والسوتيرن الفرنسية. هذه التقنية مكلفة وخطيرة ، لذا فإن المشروبات التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة تتميز بسعر مرتفع.
2. تجفيف التوت. يمكن القيام بهذا الإجراء مباشرة على الكرمة أو عن طريق تعليق العناقيد في غرفة خاصة أو وضعها على حصائر من القش في الشمس. هكذا يتم إنتاج Recioto della Valpolicella و Passito di Pantelleria و Pedro Ximenez sherry.
3. تجميد التوت. هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع Iceweine - نبيذ مثلج. في بعض مناطق ألمانيا والنمسا وكندا ، يتم حصاد المحصول خلال فترة الصقيع الشديد (من -5 درجات مئوية). وحيثما يتعذر ذلك ، يلجأون إلى استخدام الثلاجات. يزداد الطلب على Iceweins النمساوية والألمانية.

أنواع النبيذ الحلو

أسماء النبيذ الحلو معروفة للمستهلك المحلي. كل علامة تجارية لها تاريخها الخاص.

الماديرا

فييني دا ماديرا - نبيذ ماديرا. هذا هو اسم المنطقة البرتغالية الموجودة في الجزيرة التي تحمل الاسم نفسه. يمكن أن تكون Madera مختلفة: جافة ومحصنة ، حلوة وليس كذلك ، بيضاء وحمراء. يتم توحيدها بواسطة تقنية الشيخوخة الطويلة في البراميل عند درجات حرارة عالية (من 30 إلى 45 درجة مئوية). نتيجة لتفاعل السكر والأمين ، يكتسب المشروب لون العنبر وطعمه الفريد من الكراميل مع المكسرات.

كانت ماديرا شائعة لدى الأمريكيين خلال حرب الاستقلال الاستعمارية من التاج البريطاني. حتى الآباء المؤسسون للولايات المتحدة كتبوا إعلان الاستقلال وهم يحتسون ماديرا.

ميناء النبيذ

نبيذ برتغالي قوي. ينص قانون التسويق على أن المشروبات التي يتم إنتاجها في وادي دورو ، الذي يقع في الضواحي الشمالية الشرقية للبرتغال ، يمكن أن تحمل هذا الاسم فقط. يُصنف المنفذ على أنه اسم "يتحكم فيه المصدر". لا تختلف عملية الإنتاج في البداية عن عملية تحضير النبيذ الجاف والحلوى.

يتم سحق عناقيد العنب في أحواض من الجرانيت. تستمر عملية التخمير لمدة يومين حتى يتم تحويل حوالي 50٪ من السكر الطبيعي للتوت إلى كحول. ثم يتم إصلاح النبيذ بكحول العنب. ونتيجة لذلك ، فإن المنتج يكتسب قوة 20 درجة ، ويحتوي على سكر في حدود 70 إلى 140 جرامًا لكل لتر. طوال فصل الشتاء ، يتم الاحتفاظ بالمنتج في براميل ، من وقت لآخر صب المحتويات من حاوية إلى أخرى لإزالة الرواسب.

كاهورز

النبيذ الاحمر المقوى. حصلت على اسمها من مدينة كاهور الفرنسية. هناك أسطورة مفادها أن المشروب نال إعجاب القيصر بطرس الأول ، الذي قام ، بأمر ، بتعيينه لرجال الدين الروس لإقامتهم طقوس الكنيسة. ومع ذلك ، هذه مجرد أسطورة. في الواقع ، تعرف البحارة أولاً على كاهور ، وعندها فقط بدأ استخدامه في الكنيسة للتواصل. لتحضير Cahors ، يتم استخدام العنب الذي يجمع السكر على الأقل 220 مجم / دسم مكعب. يتم تسخين اللب النهائي بدون أمشاط إلى 65 درجة مئوية. علاوة على ذلك ، يتم فصل نبتة التخمير عن اللب وتثبيتها بكحول العنب. المنتج النهائي يكتسب لون ياقوتي غامق وطعم ناعم مخملي وقوة من 11 إلى 16.5٪ وسكر من 165 إلى 193 جرام لكل لتر.

مارسالا

هذا هو اسم المدينة الساحلية الواقعة على الساحل الغربي لجزيرة صقلية. شارك سكان الجزيرة في صناعة النبيذ منذ زمن سحيق. كانت هناك خصوصية واحدة في التكنولوجيا المحلية. تم سكب نبيذ المحصول الجديد في براميل مع منتج العام الماضي وتكرر كل عام ، لذلك كان للمشروب المحلي طعم ورائحة فريدة من نوعها.

وفقًا للأسطورة ، أحب التاجر البريطاني جون وودهاوس ذلك كثيرًا لدرجة أنه حمل سفينته ليس بالصودا كالعادة ، ولكن ببراميل مارسالا ، وخلطها مع البراندي حتى لا تفسد في الطريق. الدفعة الأولى لم تكن ناجحة في بريطانيا ، لكن التاجر لم يتوقف واستمر في البحث عن النسبة المثلى من مارسالا إلى البراندي حتى حقق النتيجة المرجوة.غزت مارسالا المحصنة الإمبراطورية البريطانية دون إطلاق رصاصة واحدة.

احتفل الأدميرال نيلسون بالنصر في ترافالغار مع مارسالا ، واصفا إياه بنبيذ النصر.

مسقط

هذا النوع من نبيذ الحلوى معروف على نطاق واسع للمشتري المحلي. لانتاجها يزرع عنب مسقط. المشروب له طعم ورائحة مميزة بسبب تشبع العنب بالزيوت الأساسية. تحتوي جوزة الطيب الجاهزة على 16٪ كحول و 30٪ سكر.

مالفاسيا

مجموعة متنوعة من العنب الأبيض ، المنتشرة في البحر الأبيض المتوسط ​​، أعطت الاسم للنبيذ الحلو الشهير. تتميز "Malvasia" اليونانية بطعمها الرائع وحلاوتها. يتم اختيار التوت بعناية ثم ضغطه برفق. هذه هي الطريقة التي يتم بها الحصول على الدرجة العليا التي تسمى pigno. بعد الضغط ، يتم الحصول على مادة لتحضير نوع آخر - mosto.

ماديرا "Malvasia" هي أحلى ماديرا. العنب الذي أطلق على المشروب اسمه يسمى "Malmsi" في ماديرا. تحمل ماديرا نفس الاسم وتستخدم 85٪ من مادة النبيذ في صنعها.

في روسيا ، كان "Malvasia" لبعض الوقت نبيذ الكنيسة. تلقينا الشركة معها.

بالطبع ، ليست كل العلامات التجارية مدرجة هنا. التقينا فقط الأكثر شهرة ، الذين لديهم تاريخهم المثير للاهتمام وأحيانًا المثير.

كبار المصنعين

الشركات الروسية

وفقًا لـ Roskachestvo ، فإن أفضل أنواع النبيذ الحلو هي مشروبات القرم التي تنتجها Massandra: Yuzhnoberezhny White Muscat ، خمر 2011 ؛ Red Stone White Muscat ، 2014 ؛ الجنة السابعة للأمير جوليتسين ، خمر 2011.

تميز دليل النبيذ في روسيا:

• Kokur dessert Surozh 2014.
• ماديرا القرم (ماساندرا).
• بورتو ، ميناء القرم.
• مهرجان مسقط لشركة Solnechnaya Dolina القرم.
• كاهورز 2015 INKERMAN.
• حلويات مسقط الوردية 2011 ، INKERMAN.

المصنعين الإيطاليين

Domini Castellare di Castellini هو إنتاج مملوك لعائلة من كيانتي. في السوق منذ عام 1968. من بين الحلويات التي تنتجها الشركة ، يجب إيلاء اهتمام خاص للباسيتو الذي تم الحصول عليه بواسطة التكنولوجيا التقليدية لتعليق العنب في الشمس.

يعتبر Romano dal Fonto أسطورة وعبقرية صناعة النبيذ الإيطالية ، على الرغم من ظهور منتجاته لأول مرة في السوق في عام 1983. تعتبر منتجات هذه المزرعة مثالاً على مجموعة ناجحة من الابتكارات مع الحفاظ بعناية على التقاليد. يطلق أفضل السقاة على Passito Vigna Sere 2004 الأكثر سحرية في تاريخ صناعة النبيذ الإيطالية.

كانتيني فينشي. تعمل الشركة المكونة من 3 أفراد في إنتاج مارسالا. حازت منتجات Cantini Vinci على العديد من الجوائز في المعارض الدولية.

شركات فرنسية

ربما تكون شركة Bori - Manu هي أكبر شركة عائلية في فرنسا ، والتي تأسست عام 1870. تمتلك الشركة 250 هكتارًا من مزارع الكروم ، وتنتج وتبيع أيضًا مشروبات عالية الجودة ، مصنفة على أنها Grand Cru ، في جميع أنحاء العالم. هناك طلب خاص على Sauternes Chateau Du Levant بين أنواع النبيذ الحلو للشركة.

يمكن أن تستمر قائمة أفضل الشركات المصنعة من مختلف البلدان لفترة طويلة. يقرر المشتري في النهاية تحديد الشركة الأفضل لشراء المنتجات. من المفيد الاستماع إلى النصائح والإرشادات من خبراء النبيذ أو بائعي المتاجر المتخصصة. يمكن دراسة الوصف والخصائص في أدلة النبيذ للبلدان المشاركة في إنتاج وتصدير النبيذ. ثم اكتشف مقدار تكاليف العنصر وقارن هذه المعلومات بإمكانيات محفظتك.

كيفية اختيار نبيذ لائق

للتلخيص ، يمكنك سرد معايير الاختيار التي ستساعدك على فهم ما الذي تبحث عنه وكيفية التنقل بين الزجاجات العديدة في قسم النبيذ:

• اقرأ محتويات الملصق والملصق المضاد بعناية. يمكن أن تخبر هذه المعلومات كل شيء عن المنتج. إذا كنت لا تزال لديك شكوك ، فأعد الزجاجة إلى الرف واستمر في البحث.
• اختر المنتجات من أفضل الشركات المصنعة فقط. لن يخذلكم.
• لا تشتري البضائع المعبأة في زجاجات في المناطق التي لا ينمو فيها العنب. مثل هذا المنتج ليس بجودة عالية.
• إذا كان الملصق يحمل علامة PGI (مؤشر جغرافي محمي) ، أمسك الزجاجة واذهب إلى الخروج بجرأة.تشير هذه العلامة إلى أن 85 بالمائة من مادة النبيذ تزرع في المنطقة المجاورة مباشرة للنبات ، وبالتالي يتم اختيار المادة. منتج عالي الجودة مصنوع من مواد مختارة.
• تعني علامة ZNMP التعيين المحمي لمنتجات المنشأ. إنه حتى أكثر برودة من PGI. هذا يعني أن كل شيء تحت السيطرة ، من مزارع الكروم إلى التكنولوجيا والشيخوخة. جودة عالية. التناظرية من AOC الأوروبية و DOC.
  6. التركيز على السعر. يباع منتج جيد من 500 إلى 700 روبل. ليس دائمًا المنتج باهظ الثمن أفضل من المنتج الرخيص. ليس من الضروري أن تدفع مبالغ زائدة مقابل ذلك إذا لم تكن هدية تمثيلية.

أين يمكنني شراء

الخيار الأفضل هو الشراء من متجر متخصص. هنا يمكنك دراسة المعلومات الموجودة على الملصق بعناية والحصول على المشورة من البائع. يمكن شراء منتجات عالية الجودة من المتجر عبر الإنترنت. يكفي طلب المنتج عبر الإنترنت وسيتم توصيله من أي جزء من الدولة. صحيح ، يجب اختيار الشركات الموثوقة لهذا الغرض.

تصنيف جودة النبيذ الحلو لعام 2024

النبيذ بقيمة تصل إلى 500 روبل

4.Phanagoria "رقم احتياطي 1957" Cahors Canon

يمكن الحكم على جودة هذا المشروب بالاسم. يستخدم جميع صانعي النبيذ في العالم مصطلح "احتياطي" عند الإشارة إلى نبيذ عالي الجودة. يتم إنتاجه من العنب المختار من مواقع مخصصة. تبدأ مراقبة الحصاد عن كثب حتى خلال فترة النضج. من تلك اللحظة فصاعدًا ، لا يضعف التحكم في جميع مراحل العملية حتى تقييم الجودة (تذوق) المنتج النهائي.

تعني كلمة "مُرقّم" أن كمية مواد النبيذ المحجوزة ، بالإضافة إلى عدد زجاجات المنتج النهائي ، محدودة. عند إنشاء هذه السلسلة ، كان من المفترض عمومًا ترقيم الملصق على كل زجاجة. ومع ذلك ، فقد أدركوا في الوقت المناسب أن هذا سيؤدي إلى ارتفاع غير مبرر في سعر البضائع ، لذلك تم تطبيق رقم واحد على جميع ملصقات الزجاجات من نفس الدفعة. يسمح لك وجود الرقم بتحديد أصل محتويات كل دفعة.

منتج Kagor Canonical من إنتاج شركة Krasnodar Fanagoria ، الحلو ، مع نسبة الكحول من 13 ٪. العنب المستخدم هما Cabernet Sauvignon و Saperavi. الشراب له لون أحمر غامق. الطعم مخملي ، دائري. ملاحظات الشوكولاتة الكريمية محسوسة. الحلاوة لطيفة ، الطعم طويل. تقدم مع حلويات. تعمل الفاكهة أيضًا.

متوسط ​​السعر 331 روبل.

مزايا:

سلبيات:

3. ماساندرا "تقاليدنا" ماديرا القرم

ماديرا بيضاء. تم استخدام أصناف العنب Sersial و Sabash و Verdello و Albion المزروعة في مزارع الشركة الخاصة في الإنتاج. يتم التخمير تحت تحكم ثابت في درجة الحرارة ، وبعد ذلك يتم حفظ المشروب في وعاء من خشب البلوط ، فارغًا حتى أسنانه ، لمدة 4 سنوات. يتميز المنتج النهائي بلونه الكهرماني وطعمه الغني بلمحات الجوز. النهاية حلوة وطويلة الأمد. يتم تقديم الفاكهة والجبن على المائدة.

متوسط ​​التكلفة 398 روبل.

مزايا:

سلبيات:

2. ماساندرا "تقاليدنا" مسقط أسود

إنه نبيذ حلو رخيص الثمن مصنوع من العنب الأحمر والمسقط. نسبة الكحول 16٪. حجم الحاوية 750 مل. مشروب من لون الياقوت النبيل والحلاوة التعبيرية. الباقة تغلب عليها نغمات الفاكهة. هناك تلميحات من البرقوق في الطعم الطويل. الرائحة فاكهية. تقدم مع فواكه وشوكولاتة ومعجنات حلوة.

متوسط ​​التكلفة: 422 روبل.

مزايا:

سلبيات:

1. "فينا تماني" كاهورز 32 حلوى

المنتج الذي أنتجه مصنع Kuban-Vino (منطقة Temryuk في إقليم كراسنودار) يتلقى أفضل تقييمات العملاء. كانت المادة سابيرافي ، كابيرنت ساوفيجنون ، عنب أحمر. نسبة الكحول 16٪.غني باللون الأحمر الياقوتي ، ورائحة الكرز ، والبرقوق. طعم له نكهة الكرز طفيفة. الطعم لطيف وطويل الأمد. تقدم على المائدة مع المعجنات والحلويات والجبن والمكسرات. تم تأكيد الجودة العالية من خلال العديد من الجوائز من المعارض الدولية.

متوسط ​​التكلفة: 426 روبل.

مزايا:

سلبيات:

أفضل أنواع النبيذ الحلو ، والتي تتراوح تكلفتها من 500 إلى 1000 روبل

3- ماساندرا "الجنة السابعة للأمير جوليتسين"

نبيذ القرم مع اسم مثير للاهتمام. أسس الأمير جوليتسين ليف سيرجيفيتش أول مصنع نبيذ في روسيا. تم إنتاج الحلوى البيضاء المعنية لأول مرة في عام 1880. يتم إنتاج منتج حديث وفقًا للتكنولوجيا الكلاسيكية التي تم ترميمها في مصنع Massandra في عام 1996. المذاق رقيق ورائع ، وبالتالي لن يترك غير مبال حتى المستهلك قليل الخبرة. الرائحة معقدة ، العسل ، وتذكرها لفترة طويلة. نسبة الكحول 16٪. المواد: Cocourt ، Pinot Gris ، Muscat Pink ، Moscato Bianco. يتم تقديم الفواكه والمعجنات والجبن وحلويات الجبن على المائدة.

متوسط ​​السعر: 531 روبل.

مزايا:

سلبيات:

2. مسقط القرم الوردي 2011

هذا نبيذ وردي حلو من إنتاج مصنع INKERMAN. المادة هي جوزة الطيب الوردي والأسود من مزارع الشركة الخاصة. أصناف نادرة تحتوي على نسبة عالية من السكر (حتى 350 جم / لتر من العصير). كان عمر هذا النبيذ في حاويات من خشب البلوط لمدة عام ونصف. اللون الوردي ، ظلال مختلفة. الباقة معقدة. وردة الشاي وجوزة الطيب والحمضيات مسموعة بوضوح. محتوى الكحول 16٪ ، سكر - 20 جم لكل 100 سم مكعب.

متوسط ​​السعر: 560 روبل.

مزايا:

سلبيات:

1- ماساندرا "ريد ستون وايت مسقط"

القرم ، أبيض ، حلو ، صنف واحد ، (100٪ موسكاتو بيانكو) ، ماساندرا. مسن لمدة عامين على الأقل في حاوية من خشب البلوط. لا يتعدى محتوى الكحول 13٪. اللون - كهرماني فاتح. المذاق لذيذ: شيء مكرر ودقيق وأنيق مع تلميحات خفيفة من الحمضيات. رائحة لا تقل عن طعم الأصالة وتترك إحساس بالعسل والعشب والورد والبرتقال. تقدم مع مائدة حلوة مع المعجنات والجبن والشوكولاتة.

متوسط ​​التكلفة: 836 روبل.

مزايا:

سلبيات:

أفضل أنواع النبيذ الحلو النخبة

3. Domini Veneti، Recioto Della Valpolichella Classico DOC، 2017

Recotto della Valpolicella هو نبيذ معروف منذ عهد الإمبراطورية الرومانية. أنتجته أكبر مزرعة على أراضي تسمى إقليم كلاسيكو (ما يسمى بالمنطقة التاريخية). بالنسبة لجميع نبيذ فالبوليسيلا ، يستخدمون عنب مولينارا ، كورفينا - النوع الرئيسي ، روندينيلا. لطالما تميز النبيذ في منطقة فالبوليسيلا بمذاقها الغني والمكثف. أشهرها هو Recioto - نبيذ حلوى قوي وقوي - منتج فريد من نوعه لهذه المنطقة الإيطالية. عينتنا ذات لون ياقوتي غامق مع درجات تحتية بلون الكرز. الرائحة مشبعة بالكشمش الأسود والخوخ والشوكولاتة والتوابل. تقدم مع منضدة حلوة ، بسكويت ، شوكولاتة. سارت الامور بشكل جيد مع الجبن والفواكه.

متوسط ​​التكلفة: 4990 روبل.

مزايا:

سلبيات:

2- محمية كانتين إنتورسيا مارسالا سوبروريور DOC

Sicilian Marsala من عائلة Intorcia ، وهي عضو في اتحاد طوعي مكرس لحماية نبيذ مارسالا. تشتهر المزرعة بنبيذ الحلوى. مارسالا من Intorch - قوي ، حلو ، يحتوي على نسبة كحول تبلغ 19٪. يعود عمر هذا النبيذ في حاويات من خشب البلوط منذ 30 عامًا. أحادي الصنف (Grillo100٪). الميدالية الذهبية في فينيتالي عام 2014.

لون ذهبي فاتح.الطعم رائع لنعومته المذهلة وحلاوته وطعمه الطويل. الباقة تحتوي على العسل والكراميل والمكسرات والفواكه. تقدم مع المعجنات والجبن.

متوسط ​​التكلفة: 7212 روبل.

مزايا:

سلبيات:

1. شاتو جيليت ، Sauternes AOC ، 1990

Sauternes من بوردو. أبيض ، حلو ، يحتوي على نسبة كحول 14.5٪. الشركة المصنعة - شاتو جيليت. في وقت من الأوقات ، كانت المزرعة تعمل في إنتاج أنواع جافة وشبه جافة وحلوة وحلوة للغاية (Crème de Tête).

اليوم - فقط "كريم دي تيتي". التكنولوجيا معقدة للغاية. ينمو التوت تحت "غطاء" العفن النبيل "Boyrutis Cinerea" ، مما يساعد على تجفيف التوت ورفع محتواه من السكر. عمر المنتج الفريد 18 عامًا على الأقل وبعد ذلك فقط يتم طرحه للبيع.

متوسط ​​التكلفة: 34894 روبل.

مزايا:

سلبيات:

كما ترون من الجزء العلوي أعلاه ، فإن النبيذ الحلو معروف جيدًا لعملائنا ، على الرغم من أن بعض العلامات التجارية تظل غريبة بالنسبة لنا. يأمل محررو الموقع أن تكون مراجعتنا قد أجابت على بعض الأسئلة التي تطرأ عند شراء النبيذ الحلو: ما هو النبيذ الحلو ، وكيف يختلف عن الأنواع الأخرى ، وكيفية اختيار الأفضل. سيساعدك هذا على عدم ارتكاب الأخطاء عند اختيار مشروب لائق.