أفضل ماكينات صنع الزبادي للمنزل في عام 2024

تنتج الشركات المصنعة الحديثة للأجهزة المنزلية مجموعة كبيرة من المنتجات المصممة لتسهيل عمل المضيفة في المطبخ. تساعدنا جميع أنواع الأجهزة في تنويع قائمتنا وإعداد ليس فقط الدورتين الأولى والثانية ، ولكن أيضًا منتجات الألبان. تتيح هذه الأداة التقنية مثل صانع الزبادي لعشاق هذه الأطعمة الشهية الصحية تحضير ليس فقط الزبادي بسرعة وسهولة ، ولكن أيضًا الجبن والقشدة الحامضة والكفير. في هذه المقالة ، استعرض محررو موقع "best.bigbadmole.com/ar/" أشهر نماذج صانعي الزبادي للطبخ المنزلي وأعدوا مراجعة وتقييم للمنتجات الأكثر جودة.

كيف يعمل صانع الزبادي منزلي الصنع

معظم الطرز عبارة عن جهاز يتكون من جسم بلاستيكي أو وعاء أو أكواب صغيرة. لتحضير منتجات الحليب المخمر ، عليك اتباع بعض الخطوات البسيطة ، والتي يجب وصفها في التعليمات:

1. تحتاج أولاً إلى الحليب والعجين المخمر ، والتي توضع في أكواب خاصة أو وعاء كبير.
2. يتم وضعها داخل الجهاز ومغطاة بغطاء. يتم الحفاظ على درجة حرارة عالية هنا ، مما يساهم في تخمير الحليب وتكاثر البكتيريا المفيدة.
3. بعد 4-8 ساعات من وجوده داخل الجهاز ، يتم إخراج المنتج وتبريده قليلاً ووضعه في الثلاجة. لا يمكن تجاهل هذه النقطة ، وإلا فلن يتوقف نمو البكتيريا وسيتحول الزبادي من مفيد إلى خطر على الصحة.

ما هي ماكينات صنع الزبادي المنزلي؟ أنواع رئيسية

يمكن تمييز أنواع الأجهزة اعتمادًا على المعلمات التالية:

آلية العمل مميزة:

1. الأجهزة التي تحافظ على درجة حرارة ثابتة داخل نفسها. يتم تسخينها ببطء إلى متوسط ​​درجة حرارة (40-50 درجة) ، والتي تظل حتى لحظة الإغلاق. العيب الرئيسي لهذه الأجهزة هو الاحتمالية العالية لتلف المنتج ، ومن المزايا السعر المنخفض وإمكانية استخدام أي حاويات ذات حجم مناسب مصنوعة من مادة آمنة مثل الأكواب.
2. الأجهزة التي تعمل على النحو التالي: أولاً ، يحدث تسخين لدرجات حرارة عالية (أكثر من 60 درجة) ، ثم إيقاف التشغيل التلقائي. بفضل خصائص القشرة للتدفئة ، فإن عملية التخمير سريعة (حوالي 5 ساعات) وآمنة. عيب هذا النوع هو الثمن الباهظ.

حسب نوع الإدارة:

1. الأجهزة التي يتم التحكم فيها ميكانيكيًا هي الخيار الأبسط والأرخص ، والذي لا يمتلك سوى القدرة على صنع الزبادي.
2. الوحدات ذات نظام التحكم الإلكتروني هي نوع أكثر حداثة وتكلفة ، مع وظيفة تحضير الجبن والقشدة الحامضة ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى.

حسب عدد الحاويات:

1. الأجهزة التي تحتوي على وعاء كبير ، بحجم 1 إلى 2 لتر ، مناسبة لعائلة كبيرة. لكن في الوقت نفسه ، لا توجد طريقة لإعداد عدة إصدارات مختلفة من المنتج ، فسيتعين على الجميع تناولها بنفس الطريقة.
2. نماذج تحتوي على عدة أكواب صغيرة يمكنك من خلالها صنع عدة أنواع من الزبادي في نفس الوقت. خيار مناسب إذا كان لكل فرد من أفراد الأسرة تفضيلات ذوقه الخاصة.من العيوب الصغيرة قضاء المزيد من الوقت في تحضير الطعام وغسل الأطباق.

معايير اختيار المنتج

1. كمية المنتج التي يمكن تحضيرها في النهاية وسعة الوعاء.
2. عدد أوضاع درجة الحرارة لطهي المنتج. إذا كان هناك العديد منهم ، فلا يمكنك صنع الزبادي فقط ، ولكن أيضًا الحليب الرائب والجبن والقشدة الحامضة.
3. وجود جهاز توقيت يمكنه تشغيل وإيقاف الجهاز وفقًا للوقت المحدد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك المزيد من الاحتمالات لإعداد منتج بنفس التركيبة.
4. القدرة على تغيير وضبط درجة حرارة الطهي حسب رغبة المالك.
5. يسمح لك وجود الإغلاق التلقائي بعد انتهاء العملية بممارسة عملك بهدوء دون الخوف من تدهور اللبن أو ارتفاع درجة حرارة الجهاز نفسه. تشير بعض الطرز حتى إلى اكتمال العمل.
6. مواد التصنيع. يمكن صنع الوعاء والمرطبانات الكبيرة فقط من الزجاج أو السيراميك أو البلاستيك. تعتبر الأجهزة الزجاجية والسيراميك الأكثر أمانًا للصحة ، لكن من السهل كسرها. البرطمانات البلاستيكية أكثر متانة لكنها يمكن أن تكون ضارة للجسم. إذا توقفت عند هذا الخيار ، فإن الأمر يستحق التركيز على حقيقة أن البلاستيك هو درجة طعام ، وإلا فهناك خطر التسمم.
7. قوة. لا تتمتع معظم الطرز بالكثير من الطاقة ، مما يتيح لك توفير الكهرباء بشكل كبير ، حتى لو كنت تعمل لساعات عديدة.
8. نوع الإدارة. الأجهزة الميكانيكية ميسورة التكلفة ، ولكن يمكن تحضير الزبادي فقط. توفر الواجهة الإلكترونية المزيد من الفرص للعجين المخمر ، لكن السعر أعلى بكثير.
9. معظم الطرز لها وظائف إضافية. إنها مصممة لجعل عملية التشغيل أكثر ملاءمة ، لكنها بالكاد تؤثر على العملية الرئيسية ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الاستغناء عنها.
10. يمكن أن يؤدي وجود مقصورة للسلك إلى تسهيل تخزين الوحدة بشكل كبير.

أفضل صانعي الزبادي ميكانيكيًا

بولاريس PYM 0104

نموذج ميزانية معروف بنظام تحكم ميكانيكي. تتضمن المجموعة أربع حاويات صغيرة سعة 180 مل بأغطية زاهية ملونة. كل واحد. سيتعين على مالك هذا الجهاز مراقبة عملية الطهي بنفسه ، حيث إنه غير مزود بمؤقت أو إشارة صوتية أو وظيفة إيقاف التشغيل التلقائي. يمكن أن ينتج صانع الزبادي كمية صغيرة من المنتج في وقت واحد وهو مناسب لشركة صغيرة أو زوجين أو شخص واحد. السعر: 1300-1900 روبل.

مزايا:

سلبيات:

الخصائص الرئيسية:

اسم	بولاريس PYM 0104
نوع التحكم	ميكانيكي
القوة ، دبليو	20
عدد الجرار ، أجهزة الكمبيوتر.	4
سعة الجرار ، مل.	180
الوزن ، كجم	1.2

فيتيك VT-2600

أحد أكثر النماذج التي يتم التحكم فيها ميكانيكيًا في السوق اليوم. يعتمد مبدأ التشغيل على التسخين المستمر للحالة. مجهزة بواجهة بسيطة مع مؤقت ، وإيقاف تلقائي والقدرة على ضبط درجة الحرارة بشكل مستقل ، مما يسمح لك بطهي ليس فقط الزبادي ، ولكن أيضًا منتجات الألبان المخمرة الأخرى. تشتمل المجموعة على وعاء كبير و 6 برطمانات صغيرة حتى 165 مل. التكلفة: من 2000 إلى 2500 روبل.

مزايا:

سلبيات:

الخصائص الرئيسية:

اسم	فيتيك VT-2600
نوع التحكم	ميكانيكي
القوة ، دبليو	24
وقت ضبط المؤقت ، ح	3-14
عدد الجرار ، أجهزة الكمبيوتر.	6
سعة الجرار ، مل.	165

تصنيف ووصف الأجهزة التي يتم التحكم فيها إلكترونيًا

الماركة 4002

صانع الزبادي الذي يتم التحكم فيه إلكترونيًا بجودة عالية وبأسعار معقولة. الميزة الرئيسية هي وجود عدد كبير من الجرار الزجاجية (12 قطعة) ، والتي ستتيح لك طهي المنتج لعدة أيام مقدمًا. النموذج مزود بشاشة عرض ومؤقت وإشارة صوتية حول نهاية العمل. التكلفة تتراوح من 1600 إلى 3000 روبل.

مزايا:

سلبيات:

الخصائص الرئيسية:

اسم	الماركة 4002
مراقبة	إلكتروني
القوة ، دبليو.	50
عدد الجرار ، أجهزة الكمبيوتر.	12
حجم الجرة ، مل.	200
وقت ضبط المؤقت ، ح	ما يصل الى 12
الوزن ، كجم.	3.4
الأبعاد ، سم.	27 × 32 × 14.5

جالاكسي GL2692

النموذج المشهور الذي يتم التحكم فيه إلكترونيًا ، والذي يعمل عن طريق تسخين الجسم الرئيسي باستمرار. يتضمن الطقم وعاء كبير سعة 1 لتر. يعمل الجهاز في وضعين رئيسيين: طهي الزبادي والحفاظ على درجة الحرارة ، بالإضافة إلى وظيفة إضافية - صنع نبيذ الأرز. يتم عرض وقت الطهي على شاشة الكريستال السائل الإلكترونية ، ويتم ضبط درجة الحرارة تلقائيًا ، دون إمكانية مزيد من التنظيم. متوسط ​​السعر: حوالي 1000 روبل.

مزايا:

سلبيات:

الخصائص الرئيسية:

اسم	جالاكسي GL2692
نوع التحكم	إلكتروني
القوة ، دبليو	20
وقت ضبط المؤقت ، ح	ما يصل إلى 48
حجم الوعاء ، ل.	1
الوزن ، كجم.	1.6
الأبعاد ، سم.	15 × 15 × 22

سوبرا YGS-8014

وحدة فسيحة مريحة مع نظام تحكم إلكتروني. مزود بمؤقت ميكانيكي لايقاف تشغيل الجهاز بعد انتهاء العمل. تتضمن المجموعة أربعة أوعية زجاجية حتى 200 مل. نظرًا لوجود وظيفة ضبط درجة الحرارة ، لا يمكنك طهي الزبادي فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي الجبن والجبن واللبن والكفير. التكلفة: حوالي 1100 روبل.

مزايا:

سلبيات:

.

الخصائص الرئيسية:

اسم	سوبرا YGS-8014
نوع التحكم	إلكتروني
القوة ، دبليو	15
وقت ضبط المؤقت ، ح	ما يصل إلى 48
عدد الجرار ، أجهزة الكمبيوتر.	4
سعة الجرار ، مل.	200

ستيبا JM2

يتم التحكم في خيار الميزانية إلكترونيًا. تعمل صانعة الزبادي بالتسخين المستمر. الجسم مصنوع من المعدن وليس البلاستيك مثل معظم الموديلات الأخرى.تحتوي المجموعة على 12 وعاء زجاجي لتحضير كمية كبيرة من المنتج. مجهزة بجهاز توقيت ، عرض ، مؤشر عمل. السعر: من 2900 إلى 3500 روبل.

مزايا:

سلبيات:

الخصائص الرئيسية:

اسم	ستيبا JM2
مراقبة	إلكتروني
القوة ، دبليو.	21
عدد الجرار ، أجهزة الكمبيوتر.	12
حجم الجرة ، مل.	200
الوزن ، كجم.	2.5
الأبعاد ، سم.	25x31x12.5

230.Moulinex Yogurteo YG 230

يتم التحكم في النموذج الأصلي إلكترونيًا. نظرًا لقوتها المنخفضة ، فهي تعتبر أحد أكثر الخيارات اقتصادية في السوق الحديثة. تتضمن المجموعة سبعة عبوات زجاجية سعة 160 مل. مزود بمؤقت ، شاشة توضح الوقت المتبقي حتى نهاية عملية الطهي. بعد انتهاء العمل ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا والإشارة إليه. السعر: 2800 حتي 3600 روبل.

مزايا:

سلبيات:

الخصائص الرئيسية:

اسم	230.Moulinex Yogurteo YG 230
نوع التحكم	إلكتروني
القوة ، دبليو	13
وقت ضبط الموقت	ما يصل الى 15
عدد الحاويات	7
حجم الحاوية ، مل	160

شروط استخدام صانع الزبادي

لكي تعمل المعدات بأمانة لفترة طويلة ، يوصى باتباع قواعد التشغيل التالية:

1. حاول الحماية من الصدمات والسقوط.
2. تبقي بعيدا عن متناول الأطفال.
3. قبل البدء في العمل ، اقرأ بعناية تعليمات الاستخدام.
4. بعد الانتهاء من العمل ، تأكد من فصل الجهاز عن التيار الكهربائي.
5. اغسل برطمانات الزبادي بالماء والصابون أو في غسالة الأطباق.
6. امسح جسم الجهاز بانتظام بقطعة قماش مبللة.

كيف تصنع الزبادي الخاص بك في المنزل

1. قم بشراء قاعدة للمبتدئين مسبقًا من الصيدلية. هناك خيار بديل - لعمل مقبلات بزبادي جاهز من المتجر ، لكن الخبراء لا ينصحون بذلك ، نظرًا لوجود احتمال كبير لدخول البكتيريا الضارة.
2. خذ 2 لتر من الحليب واتركه حتى يغلي.
3. تبرد قليلا حتى تصبح دافئة.
4. تخلط مع كمية صغيرة من ثقافة بداية الصيدلية وتحقق كتلة متجانسة.
5. أغلق القدر والوعاء بإحكام بغطاء.
6. لف الحاوية بالمحتويات بورق وقطعة قماش سميكة.
7. اتركيه لمدة 12 ساعة في مكان دافئ للتخمير.
8. قم بفك وتبريد الخليط الناتج إلى درجة حرارة الغرفة.
9. ضع البادئ في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
10. يمكن استخدام 60-70٪ من التركيبة النهائية مباشرة في الطعام.
11. استخدم باقي المبدئ لتحضير الأجزاء اللاحقة من المنتج.
12. التصرف وفقًا للمبدأ الموضح أعلاه.

تحدثنا عن هيكل ومبادئ تشغيل صانعي الزبادي المنزلي ، واستعرضنا الأنواع الرئيسية ومعايير الاختيار الضرورية ، وتعرفنا على النماذج الأكثر شيوعًا بين المشترين حتى تتمكن من اختيار المنتج الأنسب من حيث السعر والجودة والموثوقية. إذا كانت لديك خبرة مع هذه الأجهزة ، فيرجى مشاركة انطباعاتك في التعليقات.